《和章岷从事斗茶歌》

　　---宋范仲淹

　　年年春自东南来，建溪先暖水微开。

　　溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。

　　新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。

　　露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。

　　终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。

　　研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。

　　北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。

　　鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。

　　黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。

　　斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。

　　其间品第胡能欺，十目视而十手指。

　　胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。

　　吁嗟天产石上英，论功不愧阶前冥。

　　众人之浊我可清，千日之醉我可醒。

　　屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。

　　卢仝敢不歌，陆羽须作经。

　　森然万象中，焉知无茶星。

　　商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。

　　长安酒价减百万，成都药市无光辉。

　　不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。

　　君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。

　　作者简介：范仲淹，北宋政治家、文学家，苏州吴县人。宋仁宗天圣中任西溪盐官，庆历三年任参知政事，后出任陕西四路宣抚使，在赴颖州途中病死。工诗词散文，有《范文正公集》。

　　注释：

　　(1)章岷：宋浦城人，字伯镇，天圣进士，两浙转运使，后知苏州，官终光禄卿。从事：官名，州郡长官的僚属。

　　(2)斗茶：评比茶叶品质优劣，盛行于北宋。开：指水流动。

　　(3)新雷：春天第一次打雷。

　　(4)穿云：伴着云雾上山采茶。

　　(5)露芽：带露茶芽。错落：交错缤纷。

　　(6)嘉树：《茶经》一之源：“茶者，南方之嘉木也。”指茶树。

　　(7)盈襜：采得不多，还没有装满。

　　(8)研膏焙乳：这里是说，怎样把茶叶研磨成粉状，怎样调制成茶汤，都有一定的制式。

　　(9)方中：方形茶则量取茶粉。圭分：茶匙。园中蟾：茶匙在碗中搅动茶面如蟾状。

　　(10)北苑：在福建建安，是龙凤贡茶的产地。

　　(11)雄豪：茶农或地方官。

　　(12)云外：山极高。首山：在

　　(13)中泠水：即中泠泉，天下第一泉。

　　(14)绿尘：绿色粉末状茶叶。

　　(15)翠涛：绿色茶汤。

　　(16)醍醐：牛奶提炼出的一种极好的酥酪。意为茶味胜过醍醐。

　　(17)兰芷：兰、芷以香著称。意为茶香胜过兰芷。

　　(18)品第：名次、等级。

　　(19)十目视而十手指：指斗茶时大家都在手指、目盯着。

　　(20)胜若登仙：斗茶胜则如同成仙。

　　(21)输同降将：斗茶输则如同投降的将军。

　　(22)石上英：产于山石之上的好茶。

　　(23)冥：一种瑞草。

　　(24)此句谓茶可清心神。

　　(25)此句谓茶可醒酒。

　　(26)茶可用来招屈原的魂。

　　(27)刘伶：西晋人，嗜酒。此句谓刘伶对茶则发雷霆之怒。

　　(28)茶星：茶界名人。

　　(29)商山丈人：秦末，东园公、用里先生、绮里季、夏黄公四人，隐于商山，年皆八十余岁，号称商山四皓。茹：吃。此句谓商山丈人不要吃芝应该吃茶。

　　(30)首阳先生：伯夷、叔齐隐于首阳，反对周武王伐，不食周粟而死。此句谓伯夷、叔齐不要采薇而食应吃茶。

　　(31)此句谓茶使长安酒价减低。

　　(32)此句谓茶使成都药市凋敝。

　　(33)此句谓饮茶可以使人飘然成仙，典出卢仝茶歌。

　　(34)此句谓茶事高尚，不要羡慕花间女郎斗草以赢得珠玑。