一、云南普洱茶原料急缺，很多厂家抢不到原料

　　茶对大数人来说，是一种非生活必需健康饮品。普洱茶市场兴起的时间也并不太久，对于一个刚开始成长成熟的产品，远不可能一下子就做到奇货可居的程度。个别厂家拿不到一定级别的特优原料实属正常，名山头的茶叶因数量稀少，价格奇高也很正常。但还不至于紧张到买不到原料。

　　在经济富裕的时代，云南普洱茶不是一种无可替代的茶叶，因此也就不存在无货可用的情况。况且，还有很多还未开发的茶山。

　　二、春茶越早采摘越好

　　大家对春茶认识最严重的误区就是，认为越早采摘的春茶品质越好，这并不准确。茶树经过了冬季3—4月的休养，深埋土里的根系吸收到的矿物质养分十分饱满，使得春季萌发的茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软并含有丰富的维生素等营养物质，香气强烈，滋味鲜爽，变化丰富。且早春气温相对较低，茶树一般无病虫危害，则农药残留微少，因此在头春采摘的茶叶品质，往往是一年中最佳的。

　　而“头春”，并非“早春”。只要是在春天第一波长出，第一次采摘的，都算是头春茶，并不是说越早采摘的越好。万物生长自有它的定律，只有到了一定的时候才是最佳，如果过早地采摘，茶叶的新芽都还没完全展开，有效营养成分累积的不够，做出的茶不但香气偏轻，茶味涩、淡，并且不耐泡。现在大多数人一味求“早”，拔苗助长，使得春茶市场混乱，让我们离好茶越来越远。

　　三、头春茶早喝早享受

　　是否有人新茶才买回来，就迫不及待的喝，结果喝坏肚子的事情呢。新茶刚采摘归来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更轻易诱发胃病。因此新茶将其存放半个月以后再喝，不仅口感更和谐，且更有益于身体。

　　很快，新鲜的春茶就要上市了，大家都想赶紧品尝。但作为消费者，应该认准的还是茶叶的品质，是否是真正的春茶、新茶。单凭上市时间这一个区分标准来判定茶叶品质并不科学，因此，对于春茶“求新”不如“求好”。