一年之计在于春。眼看，又是一年春茶热闹的时刻。作为一个真正的“茶客”，不妨到这些茶山看看，感受清澈宁静的绿色世界，体悟茶的生息变化，做一回游茶、吃茶的“茶仙人”。

　　一、云南：西双版纳看千年古茶树

　　西双版纳是著名的茶产区，主要种植乔木型茶树，许多茶树树龄超过千年。南糯山半坡老寨有800树龄的人工栽培型茶树王。南糯山在西双版纳是生态环境较好的一座古茶山。帕沙村的古茶园是版纳古茶山中整体树冠最大的一片古茶园，帕沙古茶园大树成片，都未曾矮化过。贺开古茶园也是在西双版纳州古茶园中连片面积最大的茶园，大茶树比比皆是，观赏价值极高。在勐宋乡不远的保塘旧寨，有勐宋茶山最古老的茶树。著名的1800年野生型“茶树王”生长在这个巴达古茶山群落里。

　　二、湖南：君山岛上银针茶

　　君山四面环水，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土地肥沃，宜于茶树生长。入选“中国十大名茶”序列的君山银针便产于此。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

　　三、浙江：狮峰山上品龙井

　　在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着亨誉世界的“四绝”佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰龙井外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

　　四、江西：庐山多“云雾”

　　庐山群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾，适宜种茶。庐山云雾茶古称“闻林茶”，是中国著名传统名茶之一，因庐山多云雾，故取名“云雾茶”。庐山云雾茶始于晋代，唐朝时已闻名于世。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。庐山云雾茶芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰，素有“色香幽细比兰花”之喻。

　　五、安徽：黄山毛峰有仙气

　　黄山地区乃云雾之乡，长年云雾弥漫，水气凝重，山风穿流，云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭，特别适合茶树生长，著名的黄山毛峰便产于此。黄山毛峰，外形秀美，芽叶肥壮匀齐，细扁稍卷曲，白毫多而显露，尖芽紧偎叶中，形似雀舌，色泽油润光亮，绿中泛微黄。冲泡时雾气结顶，清香四溢，沁人心脾。茶汤清澈明亮，香气持久似兰蕙，醇厚爽口，回味甘甜。可谓“清秀脱俗，茶中仙子”。

　　六、四川：蒙顶山上“甘露”香

　　蒙顶山有“世界茶文化圣山”之称，特产蒙顶甘露、蒙顶黄芽。其中蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧、名茶先驱。是中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型茶的代表。其干茶形状纤细，叶整芽泉，身披银毫，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；汤碧微黄，清澈明亮，香气馥郁，芬芳鲜嫩，滋味鲜爽，浓郁回甘；叶底嫩芽秀丽完整。香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人尺颊留香。蒙顶山长嘴壶茶技“龙行十八式”是蒙顶山独有的掺茶技艺。掺茶师手持嘴长一米多的铜壶，翻转腾挪，提壶把盏，准确将水注入杯盏中。每一式均模仿龙的动作，式式龙行云动，招招景驰浪奔，令人目不暇接，心动神驰。

　　七、福建：武夷山上“岩骨花香”

　　武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地的岩茶品质香高味醇，具有“活、甘、清、香”的特性。

　　此外，武夷山的正山小种、金骏眉也颇具盛名。

　　八、福建：来一杯太姥白茶

　　太姥山上盛产白茶，清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。”福鼎白茶分白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶四种，白茶具有口味清香鲜爽、毫味醇厚、回甘明显、汤色透亮，叶底翠绿等特点。白茶的独具特色的保健功效颇具好评，有“三年茶，五年药，七年法”的说法。

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