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普洱茶消费市场的兴起
2017-02-05 16:38 来源:《普洱》杂志
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在古茶园中种植接班茶树的构想:培植新茶树,拯救古茶园

  西双版纳州独特的地理条件和生态环境,孕育了丰富的茶树品种资源。这些资源都是世居于此的各少数民族先辈们在交通十分闭塞、文化极端落后、生活非常困苦、疾病相当流行、人烟较为稀少的艰难困苦中从山顶到向阳面、覆荫面及箐谷种植的13万亩古茶树。

  目前,不少古茶树、古茶园还健在,古茶树树型粗大,分布面广,成林、成园、成片,令人叹为观止。特别树龄在数百年,千年左右的古茶树存活为数不多,甚至寥寥无几;但有的因为生态被破坏,管理不善,寄生植物及病虫危害,采摘过度,再加树势衰老、造成死亡和面临死亡的垂危状态。现在有的古茶园面广株稀。据笔者对易武、象明、南糯山、布朗山等茶山调查,有的一亩只有30~40株,且产量很低,若再不加以保护和拯救,这对茶树原产地的西双版纳来说是一个很大的遗憾。

  为此,笔者特提出以下几点建议,供广大茶农参考。

  一、动员茶农自发保护古茶树。拯救古茶园,要靠山吃山、吃山养山。古茶山、古茶园、古茶树历经沧桑,它的生态、人文、历史具有独特魅力,是观光旅游、参观考察的耀眼亮点。所以,要特别对古茶园及周围的天然林加以重点维护,确保古茶园内无火灾发生,不允许乱砍滥伐,不允许滥采乱摘,必要时可实行封山育茶,为古茶树营造一个良好的生长发育环境。

  二、不少古茶树,树势衰老,寄生植物、病虫危害,有的已经死亡,造成单位面积上的茶株稀少,单产极低,必须采取战略措施抓紧抓好以下相应工作:

  (1)对古茶园统一调整布局,继续弘扬古代茶树栽培的优良传统,在生态环境较好的条件下,注意有利于今后的茶园管理、采摘、水土保持、茶叶稳产高产方面作规划布局。

  (2)补植缺株。对单位面积茶株较少,零星分散,不太合理的,要开挖深宽50厘米的植茶坑,结合表层熟土有机肥和绿肥施入坑内,为茶树根系生长发育创造良好的土壤条件,在次年雨季每坑补植良种茶苗或小茶树2~3株,在古茶园里加强培植接班茶树。

  (3)改造树冠。注意留养茶蓬,在原有的树冠高度的基础上,通过培养新梢,扩大树冠,一般采用轻剪蓄养的措施,即:通过一年不采茶,把发出的新梢留蓄起来,60厘米以下,一年蓄养,60厘米以上采用一季蓄养。

  (4)重型修剪。凡骨干枝结构较好,只因中上层枝条再生力差或因病虫寄生植物危害导致枯死的,都可以采用此方法。

  (5)台刈更新。树势极度衰老,枯病虫枝较多,寄生植物危害相当严重的,必须进行台刈更新。台刈更新是动大手术,要加强中耕施肥经常性的管理,使被台刈的茶树有个良好的生长发育条件。

  (6)养剪结合。对于分枝不多,树冠不大,发芽不密,采用相应的养剪方法。凡重修剪更新的茶树,用轻修剪与合理采摘相结合的方法培养树冠。

  对当年台刈更新的茶树,把新生弱小枝进行疏离,每丛留健壮枝6~8根。

  关于普洱茶冲泡,保存等知识请加美女茶艺师董董微号:dydy400(长按复制)交流学习。

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作者: 编辑:杨雪  
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