寒冬时节，由于温度降低、空气湿度偏小，人们在喝茶的时候经常碰到一个现象。茶叶在冲泡之后，香气不够高扬，滋味也有些寡淡。为何会出现这种现象呢？主要原因在于没有把茶叶保存好。今天，我们就来聊一聊，冬天时节该如何保存心爱的茶叶。

冬天存茶有何讲究呢？

　　茶叶保存基本原则

　　茶叶在制作完成之后，依据发酵程度的不同，又被分为基础的六大茶类。不同的茶类在保存方法上有所差异，但脱离不开茶叶的属性。例如绿茶由于发酵程度低，属性较为活泼，适宜放到冰箱冷藏。而普洱熟茶，由于较高的发酵程度，反而不适宜放到冰箱存放。

发酵程度较高的普洱熟茶

　　除了考虑茶叶属性的不同，还需要依据茶叶的形状特点、所占用的空间安排合适的地方。总的来说，茶叶的存放需要注意几个要点：避免阳光直射、避免异味污染，以及避免不当的氧化过程。

盒装的茶叶

　　冬天时节存茶要点

　　那么，冬季存茶有什么要点呢？考虑到冬季时节，气温较低、湿度较小的特点，在存茶方面需要注意一下几个要点。

　　首先，茶叶不宜过度暴露在空气中。如果茶叶长期暴露在空气中，内含物会因为过度接触空气而不断氧化，直接导致茶叶品质的下降。这一点，无论是属性活泼的绿茶，还是发酵程度较高的普洱茶，都是如此。相反，利用盒子或棉纸对茶叶进行适当的包装，可以有效保存茶叶的营养成分。

棉纸包装的普洱茶

　　其次，需要注意存茶环境温度的变化。不同于冷藏保存的绿茶，黑茶、普洱茶在后期仓储中，需要接触适当的空气。倘若存放茶叶的环境温度过低，茶叶的后期陈化速度会减缓，从而影响茶叶的口感。这也是为什么，有的茶叶在冲泡之后香气和滋味会大大减弱的原因。

　　再者，适当的通风很有必要。不少人买到茶叶之后，会放到相对封闭的地方存放，以后就很少打理了。殊不知，长期的密闭反而不利于茶叶的存放，尤其是需要一定空气流通的茶类，例如普洱茶。适当的通风可以让茶叶保持较强的活性，在冲泡的时候才能发挥出更好的状态。

注意存茶环境温度的变化

　　茶叶作为日常生活中常见的饮品，适当的保存很有必要。根据茶叶属性的不同，注意保护好茶叶、避免过低的温度，以及适当的通风，是冬季保存茶叶的几个要素。希望通过这些知识的介绍，可以帮助大家更好地保存自己心爱的茶叶。