今年风靡茶界的小青柑，夺得不少茶人的青睐。小青柑成为热点的同时，很多关于小青柑的相关消息也频出不断，比如怎么泡小青柑？诸如此类。说到泡小青柑，网络上刷满“整个泡、破皮泡、九孔泡”的常见方法。

　　今天笔者送个福利给大家——泡小青柑不再拘束常见方法，一种新型的冲泡方法，泡出小青柑的新魅力。

　　泡·小青柑·配用什么水？

　　所有茶一样，好水泡好茶，矿泉水、纯净水为宜。水温宜高，无论是小青柑内在的茶叶，还是小青柑皮，都耐高水温。只是水温低到85度以下，茶汤虽然清甜，但较难泡出青柑的内含物。

　　什么茶具冲泡·小青柑·呢？

　　冲泡器具，可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，甚至一个飘逸杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的安稳平静。享受的皆是一泡茶的当下。

　　紫砂壶、玻璃壶泡小青柑上佳。紫砂壶密度好，可以更好的闷出柑皮的内含物；玻璃壶透明亮丽，可以观赏小青柑的色泽、茶汤的变化，泡出来的口感丝滑甘甜。当然，盖碗和飘逸杯也是不错的选择。

　　【重点】冲泡·小青柑·的新玩法

　　一是直冲柑心，水柱正冲在小青柑内的熟普上，茶汤浓郁，汤色红褐，滋味醇厚，刺激性强，因为茶叶直接受水冲击，耐泡度会降低，刚开始接触品饮的友会觉得味太浓。

　　二是直冲柑皮，水柱正冲在小青柑皮上，茶汤黄亮，清香自然，滋味青甜。因为茶叶是在盖碗内水漫过后才浸泡到出色出味，此种注水茶味弱，汤色淡，柑皮味道更加浓郁。

　　三是直冲柑皮和茶叶的接合处。此时注水，水柱是击打柑皮，又冲击里面茶叶，所以汤色变换奇妙，会因你的注水靠内或靠外的不同，茶色或淡或深或深浅变换，有一种熟普的红色在水中慢慢浸润开来的变化美。滋味是三种注水方式中最美妙的，有茶香又有柑甜。耐泡度居三者中间。如此冲泡，能更好的拉长茶叶的耐泡次数，以使后面柑味浓郁时，茶叶味道还持续存在。