冬天是个养生的季节，在这个茶叶已被国际公认为健康茶饮的时代，也有很多人把茶做为日常生活中的健康饮料，中国人向来有以茶待客、以茶代酒等说法。其中云南的普洱熟茶因具有独特的保键功效而受到很多人的喜爱与青睐。

　　因为普洱茶属于发酵茶，口感较平和，属性也较温和，有养胃的功效，还有一定的降血脂功效。

　　普洱熟茶，属黑茶，产自云南普洱市。茶中含有丰富放入有机物及矿物质元素，并有利于人体健康。

　　一、熟茶的养生功效有哪些呢?

　　(1)普洱熟茶：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群

　　(2)普洱熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。 现在已进入冬天，选择熟茶对胃有暖胃和保护作用， 不会对胃有任何的刺激作用。同时普洱熟茶具有促进睡眠，养生之功效。

　　中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效，这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的，现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论有很多：即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

　　当然，熟茶较适宜绝大部分人饮用，但也并非所有人群都适宜喝普洱熟茶。茶不会选择人，但是我们可以选择不同情况喝不同的茶。选择自己适合的茶同样十分重要。

　　二、普洱熟茶适合人群

　　普洱熟茶属大众茶品，任何人都适合饮用。儿童饮用有助于消化，促进儿童发育增高，及补充偏食儿童的缺锌缺锰等;老年人饮用有益于延年益寿;肠胃差之人饮用有助于益脾健胃。

　　注意!孕妇不宜饮用，普洱茶可能会导致胎儿发育;经期女性不宜饮用，普洱茶有影响造血功能及无法吸收铁，女性在经期会缺铁及需要造血活血;儿童饮用不宜频繁，茶中元素有影响儿童的钙质吸收。低血糖人群不宜频繁在空腹时饮用。

　　为什么有些熟茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?

　　三、熟茶发酸有几个方面的原因

　　首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味，春茶中全芽或一芽一叶较容易出现的问题;

　　第二，潮水过度;

　　第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;

　　第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，所以很容易导致轻发酵。

　　发酸的熟茶，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年,而且这只是存在可能性，不代表一定。

　　普洱熟茶与其它茶类最显著的一个区别，是普洱熟茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。