来源：西部农产品中心

　　一壶茶，不单单是热水与茶叶的交融，品时，还能感受其雅、韵、礼及美。茶的美有五种，茶名之美，茶形之美，茶色之美，茶香之美和茶味之美。

　　一、茶名之美。庄子曾曰：“名者，实之宾也。”茶名是文化及茶叶特色的一种展示。我国的茶名大概有这几种分类：地名加茶树的植物学名称，地名加茶叶的形状特征，还有一些富有想象或是出于典故的。在贵州茶叶中，大多都采用地名加植物名称或是茶叶形状的命名方式，如优质绿茶湄潭翠芽。如此，打上了贵州的特色，让人知道湄潭翠芽来自于贵州高山，单听名字仿佛就已知道它是干净、自然的绿茶。赏析茶名之美，实际是欣赏中国传统文化之美。

　　二、茶形之美。我国的茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶六类，其外观形态各有千秋。古代文人茶客们将茶形之美形容得妙笔生花，如苏东坡形容龙井茶团的形状之美为“天上小团月”，乾隆把茶芽形容为“润心莲”等。而湄潭翠芽，它属于绿茶，茶形平扁光曲，芽叶均匀整齐成朵，着实好看。

　　三、茶色之美。茶叶的色泽，不仅可以给人一中观赏的美感，茶客还能通过观察色泽来判断茶叶的优劣。茶色之美包括干茶的茶色、叶底的颜色以及茶汤的汤色三个方面，在茶艺中主要是鉴赏茶的汤色之美。湄潭翠芽干茶色泽翠绿，隐毫稀见;叶底嫩绿显黄，颗颗芽头可见;汤色黄绿明亮。用晶莹剔透的玻璃杯泡上一杯湄潭翠芽，极具观赏性，十分耐看。

　　四、茶香之美。不同的茶，其香味各有不同，有的甜润馥郁，有的清幽淡雅，有的高爽持久……苏东坡的“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀”，说的就是茶香能透人肌骨。鉴其茶香一般至少要“三闻”，一是闻干茶的香气，二是问泡开之后的本香，三是闻茶香的持久性。湄潭翠芽的茶香浓而持久，清芬悦鼻。

　　五、茶味之美。茶如人生，亦有百味，苦、涩、甘、鲜、活。品茶时应小口细品，让茶汤在口中缓缓流动，茶汤与舌头各个部分的味蕾充分接触，以便准确地判断茶味。湄潭翠芽茶味醇和，爽口且回味甘甜，茶味极好，是受人青睐的高山好茶。