潮州凤凰单丛茶一直以香型闻名，单是香型种类就多达上百种，甚至连当地资历丰富的老茶农都未必能一一说出名字来，可见单丛香型品种繁多，复杂难辨。但总体而言，单丛香型一般被划分为十大香型，所以茶友们更多地会根据自己喜好购买所需的香型品种。
潮州凤凰单丛茶
在购买单丛茶的消费者眼中，香型似乎比品牌容易抉择得多。这又是为什么呢？
道理其实很简单，消费者更清楚了解自己的口感需求。如果我喜欢喝蜜兰香，就直接会购买而不会想着再去买桂花香。不过这就让当地茶农、茶厂、茶企，误认为只需要扩大香型种类来吸引更多消费者就可以了，从而忽略了产品品牌化运营，导致企业自身品牌意识不够强，甚至阻碍了凤凰单丛整体品牌价值提升。
潮州凤凰山
加之潮州本土单丛品牌数量并不多，无论是品牌知名度还是竞争力都不够高，这样留给消费者选择的机会不多。因而，对于消费者来说，选择香型远远比选择品牌简单得多了。小编也曾听闻过一种说法，凤凰单丛产地面积小，每年的产量还不足以应对本地市场需求，所以一定程度上限制了单丛茶企做大做强。
市场较欢迎的蜜兰香单丛
实际上茶叶产量少，企业可以选择小而精美的品牌路线，例如武夷岩茶中的孝文家茶；产量多，则可以选择专而强大的模式，如八马、天福等品牌上市路线。但无论选择哪种方式，走品牌化道路，茶企才能长远发展。实现品牌化，有助于提高品牌知名度和竞争力，从而能扩大市场占有率；当企业有了一定影响力后，新产品的推出和销售则简单些了。
单丛中负有盛名的鸭屎香
凤凰单丛茶实现品牌化发展，对广大茶友也是极好的。消费者在茶叶市场购买过程中，处于信息不对称的一方，难免会被忽悠或是被坑骗。但有了品牌保证，消费者也能够放心购买；就算真有产品品质问题，消费者可以凭借法律手段维护消费者合法权益。反过来，品牌化能令企业严格规范行为，把控好产品质量，消费者更加放心品饮。
凤凰单丛茶汤
凤凰单丛多香型是一把双刃剑，虽然能给消费者多种选择，多种品饮；但茶农只注重扩大产品香型种类，香型种类名称又没有统一规范，所以复杂难辨的香型种类也会令消费者无从选择，容易上当受骗。而品牌代表着茶企形象，拥有一系列完善的产品市场定位和产品质量规划，能够促进凤凰单丛茶良性发展，同时维护消费者合法权益。
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