10月29日，牵动茶界的一件大事———2016贵州秋季斗茶赛将在贵阳西南国际商贸城博览中心隆重举行。这是继2015贵州秋季斗茶赛活动之后再次举办的又一届评比赛事。从2015年开始，在省政协的大力推动下，通过举办斗茶赛，贵州茶界掀起了学茶、斗茶、品茶，互相交流学习种植的风潮。这一年，贵州成为全国第一个举办秋季斗茶赛的省份。春茶斗茶赛、秋季斗茶赛相继成功举办，诞生7大“茶王”，可谓斗高了品质、斗响了品牌、斗宽了市场.

　　“茶王”带来的自信

　　“该茶外形凤尾形，较直，嫩黄；汤色嫩绿清澈；香气清高；滋味鲜爽；叶底嫩匀成朵，叶白脉绿，匀净。”2015贵州省春茶斗茶赛颁奖时专家对白茶及其他茶类“茶王”的评语，贵州岚宇茶业有限公司总经理卢建华至今一字不忘。

　　贵州岚宇茶业有限公司选送的白茶斩获金奖茶王！这条消息在开阳县龙岗镇高寨乡炸开了锅，大家都不敢相信，仅凭对茶叶品质的坚守，也能问鼎称王。

　　此后，仅一年，一大片参照着“茶王”标准新建的茶园遍布卢建华茶园周边的大小山头。原先已种植茶树的茶农纷纷向卢建华请教茶园管护技术，他们生产的茶叶成功通过了欧盟463项检测，远销至香港、迪拜等国家和地区，茶农做茶的热情更加高涨。

　　“去年从外省打工回来过年，听到乡亲们种茶树都赚了好多钱，我也跟着卢建华学习茶园管护技术，争取早点让家中的几亩茶园产生效益。”高寨乡久场村茶山山脚是孙洪的茶园，用刺梨树围成了栅栏，修剪整齐的茶树清晰可见，孙洪正将茶树上修剪下来的树枝和杂草堆放在茶园边上，待它们腐烂后和着牛粪作为冬肥。

　　茶叶是种出来的，也是加工出来的。在贵州，通过斗茶赛活动带来的影响，大家早已意识到，茶叶品质没有捷径可走，必须脚踏实地精耕细作，管好每一片茶园。

　　记者在茶区看到，不论是得奖的企业，或是没有得奖的，大家都在斗茶这个过程中找出自己的差距，看到自己的不足。

　　“茶王”带来的传帮带

　　“夏秋季节气温高且属于病虫害高发期，茶叶普遍存在着苦涩味重、香气不佳等问题，夏秋茶如何达到春茶的品质和口感？”9月中旬，正是秋茶采摘季节，记者来到贵阳市农委举办的夏秋茶培训会场，2015年获得贵州秋季斗茶赛金奖茶王的贵州红枫山韵茶业有限公司总经理张卫民正在向企业交流如何更好地加工好夏秋茶。“要使夏秋茶嫩度高、持嫩强、无苦涩味，除了精耕细作外，加工也很重要，茶叶加工主要有萎凋、杀青、揉捻、做形、干燥、提香6个环节，要做出有茶味、纯而不涩的夏秋茶，每一个环节都要根据茶叶嫩度和萎凋程度来进行。”张卫民的交流发言引得了前来参会的100多家茶企代表的阵阵掌声。张卫民告诉记者，这种赶帮带的效果非常好，我把我的经验交流给大家，大家又把他们的经验交流出来，取长补短，都是为了共同做好贵州茶叶品质。

　　事实上，自两届斗茶赛开展以来，像这样的学习交流，在全省已开展数十次，茶企间互相交流学习茶叶种植、管护、加工、市场渠道等经验。贵州掀起了斗大众茶、斗安全茶、斗标准茶的良好氛围。

　　2015贵州春茶斗茶赛专家组长、中国茶科所研究员、国内知名的茶叶审评专家刘栩多次来过贵州，他在接受记者采访时不停地感慨：“贵州通过近年扎实的发展，茶叶加工品质突飞猛进，丰富、细腻、醇香的口感和茶中丰富的芳香物质得到了进一步的提升。贵州开展的斗茶赛，‘斗’出了品质的精益求精，企业在斗茶赛中得到了学习、交流和提升的机会。”

　　“茶王”其实与市场在一起

　　回顾2015年的两届斗茶赛，除了对贵州的茶叶进行“大阅兵”外，获益最大的就是参赛获奖的茶叶企业。据调查，通过两届斗茶赛的平台，获奖企业销量均上升10%———50%不等，其中单款“茶王”销量最高的甚至翻了三番。

　　“去年5月份我们公司选送的‘雷山银球茶’获得‘茶王’称号后，来店里品尝、选购的顾客都是冲着‘雷山银球茶’来的，市场从原先的雷山县及周边的小县城扩展到了北京、天津、云南、内蒙古等省份，不仅如此，公司还在北京、天津、昆明等城市开设了茶叶直销店，我们茶叶的销量增长了25%左右。”贵州雷山县毛克翕茶叶发展研究所副总经理宋誉功说。自从“雷山银球茶”从进入决赛的近100只“绿茶”茶样中脱颖而出，包揽了绿茶类“金、银、铜”三大奖项后，不只是他们一家公司，整个雷山县生产“雷山银球茶”的企业销量都明显上升。

　　“获了那么多奖，都没有‘茶王’称号来得实在，毕竟是在贵州的比赛，提高知名度就要先从本地做起。”贵州沿河千年古茶树有限公司总经理田榆榆说，自从拿到2015年贵州省春茶斗茶赛古树茶类“茶王”称号后，慕名而来想要加盟的外地经销商络绎不绝，现在北京、江苏、广东、深圳等地都有他们的经销商，今年的销量比去年上涨15%左右。

　　“湖城明珠”自获得‘茶王’称号以来，月销量增幅达50%以上，这为企业拓宽市场，提高产品知名度新添了动力。”贵州红枫山韵茶业有限公司“湖城明珠”获得2015贵州省秋季斗茶赛的绿茶类金奖茶王后，全国各地经销商纷至沓来洽谈经销贵州茶业务，这在以前，张卫民想都不敢想。

　　在2015贵州省秋季斗茶赛中，组委会将参赛茶样规定为5月6日以后采摘的夏秋茶青，且参赛茶样的重量要达到500kg以上，从茶青、重量两个方面首先限定了“茶王”的价格。从获得金奖的两支茶王来看，绿茶类金奖茶王———清镇红枫山韵茶业有限公司的“湖城明珠”的市场单价为200元左右/斤；红茶类金奖茶王———黔西南嘉宏茶业有限责任公司的“云盘山牌高原红茶”也是一款物美价廉的茶叶。

　　贵州前两届斗茶赛打破了传统的“单芽才是好茶”、“春茶才是好茶”、“茶王就等于天价”的观念，突出了老百姓买得起、喝得到、愿意买、放心买的茶才是好茶的概念。随着斗茶赛的开展，更多的消费者将目光转向一芽一叶、二叶、三叶的大宗茶。

　　自2015贵州春茶斗茶赛开始，贵州省工商业联合会作为主办单位之一，充分发挥了工商联联系广泛，各类商协会多的优势，积极参与到贵州茶的市场推广中来。对在斗茶赛中产生的绿茶类、红茶类、古树茶类茶王进行市场推广、渠道建设等各种形式的推介、宣传等工作，为贵州茶品牌开拓市场，寻找商机作出了一定的贡献。利用各种会议宣传推介贵州茶。自去年以来，省工商联举办的各类活动都邀请企业参与，如贵商大会，天下贵州人活动，全国商协会秘书长会议等10余次活动都组织金奖茶王、银奖企业的产品到现场品茗推介，利用该会搭建的平台汇聚天下贵商的优势，为企业开拓市场、寻找商机提供了平台。进一步促进天下贵商投资贵州茶，卖贵州茶，喝贵州茶。

　　据了解，在省工商联的大力推进下，全国180家异地贵州商协会开展与贵州茶的合作，海南贵州商会、中山贵州商会、深圳贵州商会纷纷看到贵州茶，回到家乡考察投资建厂或利用自己的商场，门面，渠道销售贵州茶。

　　“贵州举办的斗茶赛活动，是一次跨界融合、各方参与到贵州茶产业、茶品牌、茶文化系列活动的推动中来，为茶叶惠及民生，带动全省470万茶农脱贫致富发挥各自的优势”。省工商联副主席谢强在10月21日的新闻发布上就活动举办的意义回答了记者提问。

　　“斗茶”不仅仅只为“茶王”

　　“当前的主要任务是去省外抢占茶叶市场，提高贵州茶叶的市场占有率。市场的基础是产品，我们的目标是做老百姓喝得起、放心喝、买得到的大宗好茶，做大众品牌。”10月21日，在2016贵州秋季斗茶赛新闻发布会上，省政协副主席、省工商业联合会主席李汉宇在讲话时指出，举办2016贵州秋季斗茶赛，就是要在全省范围内开展的常态化、各种形式的斗茶活动。打破其他省区以斗手工、斗小众、斗天价茶的目的，我们必须坚持以斗安全、斗品质、斗标准、斗工艺、斗规模、斗性价比的方向，让贵州好茶真正服务天下消费者。

　　“省领导为斗茶赛活动亲自出席发布会，这还是破天荒呢！”参加发布会的媒体记者们大为感叹。

　　在发布会上，李汉宇副主席说到了2015贵州秋茶斗茶赛专家在评茶时，发生了一件贵州秋茶疑似春茶的趣事。“完全无苦涩味，内含物质、滋味甚至超过了很多春茶，这款茶真是用夏秋茶茶青制成的？”在专家评审环节，专家对5只参赛茶样的生产时间产生了质疑，经专家组反复复查，证实是秋茶。

　　事实上，贵州相当一部分茶区并没有真正意义上的夏天，夏秋茶品质和安全性不逊于春茶。这是贵州举办秋季斗茶赛的原因，也是贵州敢于举办秋季斗茶赛的自信。

　　业内人士指出，贵州开展的秋季斗茶赛活动，影响是深远的，广泛的，带来的不仅仅是品质和市场，更是产业发展思维的转变。正如本次斗茶赛的主题所言：绿色、标准、传承、创新。这是一场新的产业裂变。

　　(本报记者：黎娅茹 董佳星 杨情丽)