记得在柑普茶的身影刚开始刷朋友圈的时候，就有不少茶友“不明觉厉”，跑来问小编，柑普茶跟桔普茶有什么区别、柑普茶能用橙子皮做吗等等，这一类的“A与B”、“A与C”的问题，说实话，小编一开始是拒绝的，毕竟柑橘家族太庞大了，实在是不好区分。后来，随着自己对柑普茶的了解越来越多，逐渐发现柑普茶是有一定的特殊性的，选择新会柑来制茶或许原本就是“天赐良缘”。

　　柑普茶为什么偏偏选择了新会柑？

　　柑普茶的组成主要是两部分，来自广东的新会柑皮以及来自云南的普洱熟茶，一听似乎是两个风马牛不相及的地方，为什么它们会发展出这一场惊天动地(刷遍朋友圈)的异地恋呢？

　　这需要我们了解最初出现柑普茶的时候，据说，这是道光年间一位新会籍进士罗天池所创的，当时正感染风寒的他，无意中用了陈皮水去冲泡普洱茶，喝了以后觉得香气和滋味都不错，咽喉舒畅，而且喝了两天之后感冒得到好转，于是每次和普洱茶都加上一点陈皮一起冲泡。后来，经过他多次的尝试与改良，便有了当今的陈皮普洱茶。

　　柑普茶的做法由来已久

　　历史情节无从考究，不过，从故事中我们亦得到了一些信息：

　　1、云南普洱茶被带回了广东新会。

　　2、陈皮与普洱结合冲泡后，香气和滋味得到了提升。 3、陈皮与普洱结合冲泡，有一定的养生效果。

　　由此看来，选择新会柑皮与云南普洱成为组合，是偶然发现、必然结果。

　　首先，是地理优势决定的，虽然广东本身不生产普洱茶，但普洱茶的消耗和流通都集中在广东地区，可以说普洱茶因广东而得到了更广的传播、展现了更好的价值。而如果要选取一种果皮(柑、桔、橙)来结合的话，必然是著名的正宗新会柑皮更便利、有优势，陈皮是广东的常用品，不涉及遥远的运输过程和麻烦的商品进出。

　　新会柑有独到的地理优势

　　其次，两者在口感上的融合度很重要，用新会柑所制成的陈皮味苦、辛、有回甘，可入菜、入药，广东还有一种做法是将陈皮秘制成食用凉果，可口生津，不过这是题外话了；至于云南的熟普，滋味以甜醇顺滑为主，两者结合后相协调，陈皮的苦被中和了，而茶汤又带上了陈皮所独有的清新而馥郁的柑香，使茶的适口度更高了。

　　柑普茶的口感讲究协调性

　　另外，不得不提的就是柑普茶的养生功效，陈皮性温，有着顺气理中、健脾疏肝、化痰止咳、消积化滞等多种功效，自古已是养生佳品，而茶性同样温和的普洱茶，则有着调理肠胃、消暑解毒、降脂减肥等功效。两者强强联手，使柑普茶的养生保健效果更为显著，成为老少皆宜的养生茶品。

　　柑普茶的养生功效备受关注

　　新会柑皮与云南普洱的相遇是广大群众喜闻乐见的，新会柑无论是在地理优势还是口感滋味上都与普洱茶有着不浅的缘分，契合度甚高，何况还有多到几乎数不清的养生效果在加持着，新会柑可以说是完胜了其他同类，借着“柑普茶”这一新天地独领风骚了。