前一整子出了一个传闻，国外的年轻人现在都不流行抽烟了，改抽茶叶了……焦虑的大学生们通过抽茶叶，来缓解自己紧张的神经；运动员通过抽茶叶，来提高自己的脂肪燃烧性能，这效果简直堪比大麻……

　　这则传闻的真实性暂且不论，不过环顾一下周边，有没有发现越来越多与茶有关的产品与资讯出现在了我们的生活中？如星巴克推出高端茶品牌“TEAVANA”，并将其引入中国；百事和联合利华合作推出茶饮料品牌Pure Leaf；国内市场，同仁堂等也逐渐将目光放到了凉茶这一领域。拓展品类的选择有很多，为什么这些大牌都纷纷将目光投向了“茶”呢？

　　市场新鲜感

　　茶的另一面还没有展示出来，还没有人去探索茶性感的那一面

　　其实，相较于咖啡，茶行业确实不常有让人感兴趣的事发生，在我们的固有印象中，总有一种“咖啡洋气，茶老气”的观点。然而值得注意的一点是，人总是喜欢赶时髦的。在喝茶这件事上，人们所寻求的可能并不是眼前一亮，他们在星巴克那里同样不寻求这样的体验。漂亮的茶叶外包装，看起来足够现代专业的设备，有趣的门店设计营造出全新的喝茶氛围，在“老派的东西”里添加“新的元素”，这似乎已足够引起现代人的兴趣。

　　市场太过繁杂，新鲜感是最容易抓人眼球的。咖啡经历了三次浪潮，已逐渐走向精品化成熟化，从新鲜感这一点而言，茶似乎迎来了新的契机。从Teavana到Vital Tea，这个茶饮市场的逐步诞生，逐渐改变饮料市场中咖啡一家独大的现象。

　　Vital Tea(餐饮品牌新元素旗下茶饮店)

　　Teavana(星巴克高端茶品牌)

　　从美国市场来看，根据The Tea Association of the USA的统计，茶饮连锁的营收从1990年的20亿美元增长到了2015年的110亿美元, Teavana的背后也出现了不少同行——专营抹茶的MatchaBar开在了亚文化媒体Vice Media办公室旁、专门面向餐厅筛选供应茶叶，1999年就成立的In Pursuit of Tea有了比十年前快得多的发展。越来越多的品牌与企业，正在探索茶性感的那一面。

　　茶的种类很丰富

　　对健康的追求

　　消费者对真实性和可靠性的追求越来越多

　　很有趣的一点是，倒退10年，茶叶在美国还是一种拿给老人、病人喝的饮料，而如今这个数字可能让你有些惊讶——平均5 个美国人里，有4 个喝茶。近些年，茶在美国确实越来越流行了，除了新鲜感意外，还有一个最大的原因就是健康，消费者对真实性和可靠性的追求越来越多。

　　百事和联合利华合作的茶饮料品牌Pure Leaf其主打的便是“简单、纯粹，没有各种添加剂，只是“real leaf-brewed tea”(真正用茶叶新鲜冲泡出来的茶)“；新元素的Vital Tea也已健康轻食为主打特色。

　　改善中国市场

　　茶代表了来自东方的古老文化

　　虽然日本和英国都有茶道，而归根溯源茶叶的根源还是属于中国，通过丝绸之路传向世界的茶，代表了来自东方的古老文化。而一些品牌也正想以此入手，贴近中国消费者，改善中国市场。

　　LVMH集团在今年1月，便以中国云南勐海布朗山区的普洱茶入手，推出了主打慢生活理念的品牌Cha Ling茶灵，并且还讲述了极具文化渲染力的品牌故事——

　　Cha Ling是由LVMH集团旗下品牌娇兰的总裁兼首席执行官Laurent Boillot为实现他朋友、德国生态学家Jose Margraf的遗愿而创立的。Jose Margraf为保护和重建云南西双版纳的雨林生态，和他的华人妻子李旻果在云南长居逾13年，6年前他心脏病发去世，遗孀李旻果带着两个女儿继续这份事业。

　　除了概念设计东方化外，产品也以茶文化的概念来打造，极具茶道仪式感。

　　而LV也并非第一个“打茶主意”的奢侈品牌，此前爱马仕在中国新创立品牌“Shang Xia”(上下)中国店和上海旗舰店展出时，便以“茶歌”为主题，运用茶叶拍摄出了一组极具艺术表现力的作品，诠释茶的精神。

　　“茶歌”系列作品

　　真正将茶叶利用好，其实是一件极其需要智慧的事，这一点，我们从茶的种种创新中亦可体会。正如人所言，没有传统的行业，只有传统的思维。换句话说，如果用新的思维对茶行业加以改造，定会对现状有所改观。目前，这个行业似乎还未展开激烈的竞争，在中国，这门传统而又创新的生意，命运将会如何？如何进一步吸引消费者的视线？这些或许都是值得我们思考的。