目前秋分已过,暑去凉来,满地的落叶随时在告诉我们天渐凉、请添衣。
目前我们正值白露时节,而9月22日又属秋分,立秋之后便暑去凉来,满地的落叶随时在告诉我们天渐暖、请添衣。
渐凉的秋季也让我们越来越偏爱熟普等一系列汤色呈红色让人感觉暖暖哒的茶类……
不过熟普貌似在茶友心中总存在一些“偏差”,市场上也有太多不同的声音,所以正确选择一款熟普成为了难题。
那么,现在茶语网就要让一款香气优秀、滋味风格特征很强的熟普来温暖和滋润你的秋日。
后发酵环节让熟普温和、柔美
熟普其实是区别于生普的一个概念,按照国标的定义,熟普是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。
关键就在于后发酵这几个字,因为熟普与生普最大的区别也就在制作工艺上多了一个后发酵环节。经过人工快速熟化工艺的好熟普更加温和,寒性较小,汤水稠,有一定甜度,并且喝起来对口腔和肠胃的刺激也更小。
所以,在不少人的心里就形成了这样的认知:秋天来了不如来一杯熟普暖胃暖心吧!
品饮价值不高?那是因为你不懂优质熟普
时间久了,这样的态度便导致了市场对熟普进行了无形的“控诉”,不少的商家打着保健二字作为亮点来销售熟普,其中还不乏大宗的、口感滋味并不夺人的熟普产品。
故而,当市场成熟度无法与高价格相匹配的时候,出于对成本和人力的把控,“适口就行”的普通熟普充斥市场。茶友们对熟普的认知也无法继续提高,熟普的价格也上不去,优质的高端熟普也自然更少了。
|