上周“白露”刚过，本周又逢中秋佳节。

　　白露是九月的头一个节气，意味着天气已经转凉。在中山，虽然白天的温度仍高达三十几度，可是夜晚之后，经常会下降到二十几度，过大的温差容易导致支气管哮喘病发作，而中秋佳节又是家人团聚的节日，自然免不了各种吃喝，再加上香浓的月饼相佐，此时人们的饮食不免油腻过多。

　　此时秋季养生保健就显得尤为重要。除了均衡的饮食、适量的运动之外，平时多喝茶对身体的健康也很有好处，中山茶叶协会的创会会长伍沛明，从自己的经验出发，给市民们提供了当季的饮茶建议。他强调说，我们平时总在说饮食，“饮”字在前，“食”字在后。

　　-秋季宜喝秋茶

　　“喝茶也分四季。要根据自己的体质和不同茶类的茶性，对号入座，这是很关键的。其次是根据四季的变化，早晚的不同，甚至是饭前饭后，饮茶的浓淡度，不同年龄的人群，都有区别地喝不同的茶，这样才能达到最好的保健效果。”伍沛明谈起了自己几十年的饮茶经。

　　他介绍，即使是不太懂喝茶的人，只要细心观察茶的汤色，也能基本知道各种茶类的茶性，就可安排好什么季节该喝什么茶了。如果茶汤冲泡出来的颜色是青绿色、绿黄色，则该茶偏凉性，适宜春夏时节脾胃体质健康青壮年人群饮用；如果是浅黄、橙黄色的茶汤，则是偏中性的，适合健康人群的中、老、少年人群在春夏秋季节饮用；如果茶汤是橙红色、金红色，大多数属温性，适合脾胃虚弱的人群在秋季饮用；如果茶汤是深红色、棕红色，则多偏热性，只适宜冬季饮用，如数十年古董老茶、深度发酵的熟茶。

　　秋季按照中医概念是养肺，需要清润。这时候适宜喝中性或者温性的茶。而且大自然在秋季也会给我们提供应季的茶。喝茶的人都知道，铁观音的秋茶比春茶好，滋味更醇厚，香气更浓郁。

　　伍沛明建议，秋季有经济条件的人可以选择喝有十年左右生轻度发酵的茶类，或者是铁观音的秋茶。这个季节(包括平时日)，脾胃弱、贫血、血压低、体质偏弱的人群绿茶尽量不要饮用。由于此时天气还比较燥热，健康的人群温性和热性的茶类也不适宜多饮，建议饮用中性的茶为宜。

　　-自制“鸡尾茶”或“保健茶”更适宜

　　“外国有鸡尾酒，我们其实也可以自己调配‘鸡尾茶’或保健茶。我在上世纪80年代至2000年就试过。”伍沛明说，一般绿茶和青茶都是季节性茶，讲究茶的鲜度和香味，可放点自己喜爱的香型花茶类。而生熟普洱茶、黑茶、红茶、白茶等都可以做调配茶。

　　他介绍，根据自身的体质及品味，秋季如果用普洱茶调制“鸡尾茶”或保健茶，可以采用生熟搭配；一般是三成熟茶，七成生茶，冲泡时熟茶放在生茶下面，这样可以掩盖掉熟茶的发酵味，也可以突出生茶的茶香味。有些体质弱的，也可以采用5：5的搭配，或三成生茶、七成熟茶。如果有些女孩子喜欢喝花茶，也可以在以上茶类里放点新鲜的花茶类，观感和味道应该也很好。如：加配杞子、菊花、桂圆、红枣、柠檬蜜糖等，就成了保健茶。

　　伍沛明最推崇绞股蓝保健茶。他说，根据《药典大全》，绞股蓝含有多种人参皂苷类成分，具有类似人参的功能，民间称其为神奇的“不老长寿药草”。绞股蓝最能清热解毒、止咳祛痰，益气、补阴、护脾胃肝肾等作用，非常适宜秋季饮用。更可在平时里“叹茶”的过程中就可获得保健与疗效作用。与挂号看医生、按时、按量吃消炎抗生素药物，带来的心理压力及副作用截然不同。2011年期间，伍沛明选用地道的广西大瑶山绞股蓝、搭配收藏四年的生熟普洱茶，根据四季养生的中医概念：设计了春、夏、秋、冬各款保健茶饼、平面和方格砖、袋泡茶。满足了不同体质、不同年龄段的消费群体。

　　伍沛明最后建议，中秋吃月饼前，最好先喝点茶，同时吃的过程中也可多饮茶。喝茶清热，还有消食、提神、助消化等作用，而且饮茶能够清洁口腔，让自己的味觉更好，能够更好地感受到月饼的好味道。