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忌教条式泡茶,投茶量也能有自己的风格
2016-08-29 15:51 来源:界面
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  小编之前介绍了绿茶、红茶、普洱生茶投茶量的正确掌握方法,不知道对各位茶友有没有一定的参考作用呢,今天,小编将会继续分享其他茶类的投茶量知识,大家一起来看看吧!

  普洱熟茶投茶量切忌一成不变

  普洱熟茶的投茶量大小,一般与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,且富于变化。许多人的饮茶习惯不同,会喜欢喝滋味较淡的普洱茶,这时候我们置5-6g的干茶即可;口感偏重的茶友,可以适当再更加增加几克,在后期冲泡节奏的快慢可来调节茶汤的浓度,不过普洱熟茶一般不宜超过8g的量。在杯泡当中,普洱熟茶的投茶量也切忌过多,不然茶汤变成酱油色就不好了。

  白茶投茶量偏多

  白茶,冲泡方法比较简单,一般不会轻易把它泡坏。它制作工艺简单,并且干茶普遍都比较蓬松,所以相对应的投茶量会大一些,散茶约占盖碗容量的大约二分之一处,白茶饼的话,差不多占盖碗容量的四分之一就可以了。另外,白茶除了可用盖碗泡,还能用煮茶法,煮茶法相对应的投茶量会偏多一点,待茶水沸腾之后静置一会便可出汤品饮了,而茶汤的浓淡可根据水量的增减来调节。

  乌龙茶投茶量占盖碗的三分之一

  乌龙茶的投茶量会影响乌龙茶最终的口感,太多茶叶,乌龙茶的滋味苦涩但香,茶叶放少了,滋味淡泊,香气也淡。由于乌龙茶的叶片都比较粗大,小编认为乌龙茶的投茶量大约占盖碗的三分之一处即可,不宜太多。因为乌龙茶受水浸泡后,叶片扩张较大,过多的茶叶会阻止茶汤的顺畅的流出。如果是用玻璃杯泡乌龙茶的话,投茶量与绿茶相仿即可。

  对于茶叶的投放量,大家是一个从陌生到熟悉的过程。可能刚开始,我们对于茶投量的掌握度不是很熟练,但会随着时间,自己摸索一些经验,泡茶会渐渐有自己的风格,也能拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。

作者:一道茶网 编辑:万钰  
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