眼下距离中秋尚有一个月，台湾梅山制茶有限公司董事长林政丰却忙着撮合“沉香茶与义美月饼相约”。台湾义美食品有82年历史，沉香茶是刚刚研制的一款新台湾茶，林政丰说，大陆月饼市场本就竞争激烈，中秋茶礼市场也暗流涌动，台商再不提前做准备，又怎能在“这波行情”中打拼市场?

　　林政丰“登陆”已有7年，专营原味台茶，身边同时起步的台商茶企有不少已打退堂鼓，他却“一路高歌”，以厦门为总部，陆续在大陆其他地方开设180多家加盟店，营销链条甚至延伸到西北地区。在他看来，纵然大陆市场千变万化，台湾茶叶市场始终在大陆，制茶工艺和营销手法不断随市场发展创新就不会失败。

　　台湾研茶，大陆首发

　　林政丰介绍，他在往来两岸时，发现大陆民众非常喜欢沉香，便萌生用其叶制茶的想法。恰巧台湾阿里山种植有一大片沉香树，去年开始，林政丰便联合台湾大学教授，采用台湾乌龙茶制茶技术，经过春、夏、秋、冬四季摘叶试验，最终研制出奇特的沉香茶，而且，在秋冬制作出的成品最为甘甜。

　　今年是林政丰家族企业———台湾梅山制茶厂成立35周年。掌握着台湾原产地三分之一的茶叶资源，从不愁销路，但林政丰却决定率先在大陆市场投放这款茶，“毕竟，台湾茶的未来始终在大陆”。

　　“台湾都是夏天制茶，冬天做沉香茶，充分利用了空档期。”林政丰盘算着，以他手上的资源，每月可产6000台斤沉香茶(注：1台斤=600克，下同)，一年3个月就是18000台斤，按每斤售价6000元(新台币，下同)计算，总产值就是10800万元。这并不是一笔大生意，但一旦成功，将充分挖掘出台湾工艺价值和大陆市场商机。

　　“沉香茶只是一个开始”，但林政丰认为，台湾先进的制茶工艺定能“收买”陆客味蕾。

　　茶饼相约，品牌融合

　　有人说林政丰很矛盾，这边抓创新，那边很“守旧”，这是为何?原来，除定制产品外，台湾梅山在茶叶包装上简约明了，有款“阿里山火车头”包装图案，30多年都没改变，林政丰解释说：“不是不愿跟上时代变化，只是希望喝茶人找到最初最简单的感动。”

　　想当初“登陆”时，林政丰就发现，由于包装相近、品相相近，大陆台湾茶市场鱼目混珠，已被当地产的所谓台湾品种茶搅混，只有30%是台湾原产茶，70%只能算是台式茶。林政丰渐渐摸索出，台企需要一种抱团的力量，只有好品牌相互融合，才能将市场做大。

　　3年前，台湾梅山制茶厂正式成为台湾三大农会(仁爱乡农会、南投竹山镇农会、嘉义县农会)在大陆的高山茶独家代理商，并在大陆代理台湾赫赫有名的义美食品、杨家香食品以及新太源瓷器，林政丰特意将所经营的产品调整为：七成为茶叶，两成为食品，一成为茶器。

　　今年，林政丰再一次调整思路：“好茶还需好茶壶，月饼配茶解油腻。今年我将沉香茶、紫砂壶和义美月饼组合成公司35周年纪念礼盒销售，并专门定制500套限量纪念版紫砂沉香壶，都是根据大陆市场需求而挑选的。这些组合产品现已在各加盟店开放订购，希望台湾品牌产品抱团拓销陆市，能有更好的发展。”他计划以厦门作为物流发货地，向新疆、辽宁、陕西、四川、浙江等地的加盟店进行发货配送。

　　目前，林政丰的计划是在大陆拓展至500家加盟店，使大陆成为台湾茶叶销售的第一大市场。林政丰也坦言，有时觉得自己在“赌”，“若是销售产品不好，赔的不仅仅是生意，更是我们的声誉，但我愿意一直‘赌’下去!”

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　　品味台湾沉香茶

　　台茶闽茶虽一脉相承，从小在茶乡中长大的林政丰说，两者有很大区别，台湾茶属半发酵茶，多采用一芯两叶茶青制成，加工时营养价值不易流失，基本上将茶青利用得淋漓尽致，又有其微量元素的存在。喝台湾茶不仅对身体好，而且不伤肠胃，这些都是台湾茶的特色。

　　沉香茶正是采用这种台湾茶工艺制成，以一叶两芯为原料，经萎凋、做青、揉捻、发酵、干燥等一系列工序完成，闻之有独特香气，不刺激肠胃，空腹可饮。茶叶为圆形颗粒状，结实饱满，茶汤金黄，入喉回甘，口齿留香。茶性温润，且不易氧化变质，其耐泡十回，气韵如一。

　　林政丰说，经研究发现，沉香茶可以镇定安神，改善睡眠，消食健胃。“茶叶泡完千万不要扔掉，可以晒干做成枕芯，此时沉香叶绝不会发黄，可助您一觉到天亮”。