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广西茶何以“墙内开花不见香”
2016-08-01 14:29 来源:中国食品报
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  在前不久发布的《2016中国茶叶区域公用品牌价值评估》榜单中,广西六堡茶再次上榜,位居28名,品牌价值15.79亿元,连续3年攀升,分别比2014年的12.39亿元和2015年的13.82亿元增长了3.4亿元和1.97亿元。

  这一成绩看似喜人,实则是广西茶的暗伤。多年来,广西茶仅有六堡茶上榜,属黑茶类,而广西绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、花茶等不论种植面积还是年产量或口碑均不亚于黑茶,却多年均未上榜。

  品牌意识淡薄推广力量薄弱

  “多年来,广西茶参加国内举办的各类评比,从不逊色,但只是墙内开花墙内香。”一位老茶农如是说。

  一句“墙内开花墙内香”道出了茶农们的万般无奈。若“墙内香”也算欣慰,然而,这位茶农却不知广西茶发展至今连墙内都不见香。

  在广西南宁金砖茶城,一对来自福建安溪从事茶叶和茶具销售的年轻夫妇表示:“我们在南宁卖茶已经8年了,发现广西人不但不卖本土茶叶,而且很少喝本土茶。其实广西红茶、绿茶、黑茶都不错,如果不看品牌和包装,单从口感和色泽上品评茶水,广西六堡茶和白毫茶绝不亚于安化黑茶和安溪铁观音,可广西茶就是卖不过外省品牌茶。”

  南宁“10+1”茶叶批发市场是我国最长的茶文化一条街(全长2.8公里),主要批发和零售成品茶叶,同时经营茶具与茶叶相关产品。这条街集中了近400家茶叶店、2000多名茶叶经营者,而以广西本土茶叶为招牌的却屈指可数,不足10家,由广西当地人经营的茶叶店更是寥寥无几。在网上搜索全国茶叶市场,广西招牌茶叶店铺亦难觅踪影。

  产量高品质优无奈为他人做嫁衣

  据一位知情人士介绍,广西是全国茶叶主要产区之一,茶叶种植环境优越,种茶、制茶、饮茶历史悠久,也拥有一批独具地方特色的名优茶和生产企业。截至2015年,全区茶园面积已有百万余亩,茶叶产量6万余吨,毛茶产值近20亿元。如果将花茶和六堡茶加工计算在内,则广西再加工茶产量达7万多吨,扣除毛茶进价成本再加上茉莉花产值,广西茶产业产值总量近40亿元。

  广西茶叶产业优势明显,规模较大,但和全国先进产茶省区的发展相比,问题也较为突出,主要表现为效益不优、竞争力欠佳、效益提升缓慢等。

  据了解,广西茶叶产业链主要为种茶、加工、收购、精制包装、批发、零售等6个环节,“种植—加工”主要由当地茶农完成,而“收购—精制包装—批发—零售”等则落入区外商家手中。

  相关统计数据显示,广西本土茶农和茶企所得利润占终端价格的25%,其余75%则流入广西茶叶产地以外的环节。

  然而,更遗憾的是广西茶难逃“贴牌原料”命运。据了解,广西茶虽然产量高,品质优,规模大,地方特色品牌却不突出,市场竞争力非常弱,很多产品都被外省品牌贴上自己的标签作为高端产品出售。

  一位六堡生茶经营者表示:“别的不说,就我卖的六堡生茶,品牌包装没有,统一名称没有,多数都是三无产品。标准也没有,我们下去收茶,很难给茶农定价,更别说推广了。”如其所言,没有统一标准,没有品牌,推广也就缺少了最根本的保障。

  六堡生茶如此,其他茶又怎样呢?

  主营红茶的杨先生说:“广西红茶生产快速发展,但至今未能形成自己的知名品牌,也基本上没有本土营销力量推广,大多由外省茶商收购之后再加工包装,以外省品牌上市。”

  花茶亦难逃此命运。据了解,广西横县盛产茉莉花茶,在广西可谓家喻户晓,而在销区市场的知名度却很低,大多数是贴牌加工,几万吨花茶中自营品牌不足1/4。其中的关键原因在于包装跟不上产业发展需求,只能以低端产品生产为主。

  近年来,北京、山东等销区市场对低端产品的需求逐渐下降,导致广西花茶市场连续几年均未得到拓展,销量难以增加。而生产资料和劳动力成本连年攀升,导致花茶生产利润空间越来越小,企业打造品牌、提高产品品质的动力和信心日渐低迷,因此陷入恶性循环。

  政府介入企业探索欲求新出路

  我国茶叶区域品牌的形成无外乎自然发展、政府推动、市场运作、资本驱动几大规律。据了解,过去,广西茶多为自然发展型。

  近几年,广西地方政府也意识到本土茶叶发展的种种弊端和瓶颈所在,开始对其有所作为,例如以组织茶博会、展销会、交易会等方式加大对广西茶的推介力度,或加大招商引资力度,带动地方茶企扩大产能、助推规模化生产等。地方市县政府也通过多种方式帮助茶企进行品牌打造和提升,如举办融入地方特色的“旅游+茶文化”旅游文化节。有了政府的支持,茶企也开始探索“公司+合作社+专业户”或“公司+农户+基地”等发展模式,白毫茶、六堡茶等生产企业已开始在广州、北京、上海等国内大城市建立旗舰店和茶文化体验馆,不断为广西茶拓宽出路、提升品牌茶价值探索和积累经验。

  “广西不乏好茶,但好茶也怕巷子深,好茶也需勤吆喝。”广西一位饮茶老者如是说。

  据了解,多年来,“桂茶”品牌产品市场占有率偏低,而营销手段缺乏创新、品牌意识不高等因素直接限制了广西茶产业的整体效益。

  相关统计数据显示,截至2015年末,我国全干毛茶产量为227.8万吨,而茶叶内销总量为172万吨。国内茶叶市场供大于销已是不争的事实,茶叶产品的市场竞争将越来越激烈。大力调整产品结构,补齐营销短板,拓展市场渠道,是广西茶产业发展的必经之路。

作者:黄洲英 彭丽芳 编辑:万钰  
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