多彩贵州网讯(记者万钰)七月酷暑，气候湿热，贵州省农业科学院的茶叶感官审评室里却飘出阵阵悠然清香。4日，2016年贵州省第四届“黔茶杯”名优茶评比工作在省农业科学院进行，一杯杯冲泡出来的茶水沁人心脾，为这炎夏带来一丝清爽。

　　本次评比由贵州省茶叶学会发起，贵州省绿茶品牌发展促进会共同举办。评比按照“公平、公正、公开”的原则，依据“GB/T23776茶叶感官审评办法”的规定，对选送的54只茶样进行外形、香气、汤色、滋味、叶底分项评审，逐一描述分顶品质的优劣。

　　专家们在对茶叶外形进行细致地评估。

　　本次评选的评审由省内茶叶方面的专家、贵州大学的教授、各地州市代表组成。评审们通过两大板块，通过盲审，分别从茶叶外形和茶叶内质，对每一个参选样品进行评分，细致考察茶叶形状、大小、色泽、嫩度、匀度等；冲泡之后，评估茶叶汤色、香气、滋味。评审分数93及以上的茶样将被评为特等茶，92分和91分将分别评为一等茶和二等茶。

　　“黔茶杯”已连续举办四届，旨在增强参评茶企对茶叶品质状况的横向了解，为茶叶品质的不足和欠缺提供专业意见，促进了茶叶加工技术的提升，增强了消费者购买优质茶叶的信心。为鼓励和支持贵州茶企保持茶叶优质，评比中连续三年获得特等奖的同企业同品牌同花色茶叶产品将被贵州省茶叶学会、贵州省绿茶品牌发展促进会共同授予“金奖”称号，连续三年获得一等奖的将被授予“银奖”称号。

　　图左为来自贵州省茶叶公司的莫荣桂专家。

　　连续几年担任评审的专家莫荣桂在谈到本次参选的茶样时跟记者说道：“从本次评审的茶样中可以看出，贵州省颗粒状茶叶加工技术大幅提升，在国内已迈入一流水平。扁形茶的整体色泽较去年也有了明显进步，卷曲形茶叶嫩度、香味都比较具有贵州特色。”

　　据了解，本次评比专业评审分数占总分70%，省内茶叶爱好者消费者的评审分数将占30%，最终评审结果还需等待消费导向性评审打分，评审结果即将揭晓。