想喝到顶尖的安溪铁观音，要讲究天时地利人和。今年春季，天公作美，安溪铁观音采摘时节整体气候好，因而收成高，品质也稳定，再加之传统制茶工艺的回归，高段位好茶频现市场。

　　众所周知，好茶一泡难求。今年春茶季，福建茶友们有了好口福，主打安溪铁观音的茶企纷纷玩转体验营销，不吝啬地与爱茶人分享铁观音春季好茶，并把斗茶文化融入品鉴体验，好喝、好玩、有趣，茶市上“赞”声四起。

　　2000多个顶尖茶样里挑一

　　47万寻得的“茶王”很耐斗

　　近年来，安溪县政府一直大力提倡“待茶以贵人”的理念和安溪铁观音传统制作工艺的回归。从去年年底铁观音茶市的回暖情况来看，“传统味”复兴的作用功不可没。

　　日前，日春以“47万重金寻觅铁观音茶王”的消息不胫而走，最终共征得2000多份茶样，由五位国家一级评茶师经过十天的盲评，最终诞生“十万茶王”、“六万茶王”和“四万茶王”，最终一共奖励了30名精心制茶的茶农。

　　国家一级评茶师、日春茶业技术总监林阳顺表示：“茶王之所以一泡难求，不仅因为它需要天时、地利的环境塑造，还需要制茶师匠心独具的传统制茶工艺。和‘醉西施’一样，今年的茶王茶样基本上都是经过‘重摇青’技术，品质都很不错，许多茶人朋友也反馈采用传统工艺制作的茶叶销量更好，收入更稳定，这也是我们每年举办茶王赛的目的。”

　　6月4日那场声势浩大的“日春醉西施茶王品鉴会”，更吸引了全国300多位爱茶人士共赏茶王风采，并以斗茶的方式，让茶友以口试真金，自己寻出好茶所在。

　　8泡茶叶同时开斗，先赛出“四万茶王”，嘴巴厉害的茶友再进入下一轮斗茶。整个场面热闹纷呈，还有懂行的茶友打开手机的手电筒查看叶底，可谓“打着灯笼找好茶”。好茶最经得起斗，猜对“茶王”的爱茶人无不兴奋拍手。

　　高段位好茶也要接地气

　　斗茶体验中感受铁观音的精髓

　　“体验”二字，无疑成为安溪铁观音2016年将着重发力的关键词。

　　斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗、茗战。始于唐，盛于宋，具有很强的胜负色彩，富有趣味性和挑战性。安溪斗茶之风由来已久，不仅每一次“茶王赛”都是一场大型斗茶，而民间爱茶人，也会把几款心爱之茶拿出来同时冲泡，在比较之中，感受茶品之间的差异。

　　有人说，铁观音三个字用闽南话来翻译，就是玩一玩、看一看、喝一喝，而斗茶正是如此，在互动体验的过程中，可以将一泡好茶的优势和特点表现得淋漓尽致。

　　在“醉西施茶王品鉴会”上，铁观音爱好者叶先生也由衷感叹道：“这次茶王香中含韵，水中含香，强劲包柔，美到极致！”

　　八马茶业董事长王文礼认为，安溪铁观音的精髓就在于它的香，这是种不加花却有花香的东方神奇树叶，无论干茶或是茶汤都芳香四溢。即便到国外，也要让外国人喝到安溪铁观音，他们才会有更直观的感受，比如他们会明白安溪铁观音的干茶就像欧洲的葡萄干，是褐色的，茶汤就像啤酒一样，橙黄明亮，茶的香气就如同法国的香水，但这是可以喝的香水。