多彩贵州网讯(实习生李卓檬)“健康、营养、原生态、无添加、无污染.”已成为生活中我们耳熟能详的各类饮料的广告语。2016年4月19日下午，“中国茶叶精深加工暨标准化”论坛在余庆县举行，专家们就围绕茶饮料的现状，茶饮料市场发展前景进行了交流。

　　我国茶饮料工业起步较晚，但茶饮料消费市场的发展速度甚是惊人，几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花”，大有赶超碳酸饮料之势。面对中国茶饮料工业的迅猛发展，与会专家预言，茶饮料将在中国掀起第三次饮料浪潮，甚至取代饮用水地位，与发展多年的碳酸饮料争夺市场霸主。

　　目前茶饮料加工技术的研究，涵盖了茶饮料专用原料的处置技术、茶饮料的澄清技术、护色技术、増香技术和灭菌技术等诸多方面。包括康师傅、哇哈哈、统一、可口可乐等饮料品牌均有茶饮料，包装也是多样化，主要有易拉罐、利乐包、热充填PET、无菌灌装PET。现在甚至于一些乳品企业也介入茶饮料市场。

　　“茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要加工原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料”。国家茶叶产业技术体系岗位科学家、工室主任林智在论坛上介绍。

　　国家茶产业工程研究中心研究员尹军峰在演讲中建议，“要从数量增长为质量增长，走‘天然、营养、健康、环保’的茶饮料发展之路。积极挖掘中国传统饮料资源与文化元素，走民族化、特色化、个性化产品之路”。据悉，时尚、保健的新消费理念带动茶饮料走进年轻消费群体，茶饮料发展是大势所趋。当前国内茶饮料品牌主要有康师傅、统一、立顿、娃哈哈、乐百事、汇源、雀巢、王老吉等等，产品口味涵盖了绿茶、红茶、麦香茶、乌龙茶、柠檬茶、奶茶、冬瓜茶等十几种不同的口味，其中绿茶、红茶、乌龙茶被评为消费者最喜欢的茶饮料。 与会专家呼吁，茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一，企业要积极适应市场需求，生产越来越多的精深加工茶产品上市，迎合消费者的需求。