凤冈，一个茶界名不见经转的传统农业县，仅用十来年的时间，就成为“中国锌硒有机茶之乡”、“中国名茶之乡”：就使凤冈锌硒茶成为贵州三大名茶之一、获中国驰名商标、获百年世博中国名茶金奖。神奇的发展，瞩目的成就，被称为中国茶业发展史上的“凤冈现象”，探其究竟，黔茶(凤茶)凭借什么创造了如此匪夷所思的奇迹，“茶道三问”权且抛砖引玉，敬请批评指正。

　　茶圣陆羽问茶

　　陆羽神游华夏，偶遇唐代宗年间工部尚书、黔州都督府都督赵国珍和明朝开国元勋，有“三分天下诸葛亮，一统江山刘伯温“之称的刘基，三人席地而坐，就茶的当下和今后侃侃而谈。陆羽先曰：东去龙井：“杭州钱塘天竺、灵隐二寺产茶”；西进凤冈：“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”。

　　龙井是地名亦是茶名:首先，龙井茶是历史的。她起于唐、兴于宋、盛于清、香飘于今。其次龙井茶是自然的。西湖龙井地处神秘北纬30度。生长在钱塘江与西湖之间，三面群山环抱，常年云雾缭绕，好山好水当然出好茶。再次是人文的，自唐而下，不知有多少文人墨客，达官贵人，甚至九五之尊都在西湖龙井留下足印和墨迹。千余年茶文化的积累、使西湖龙井茶赢得了“茶之极品、绿茶之冠”的美誉。

　　思、播、费、夷四州，含盖贵州今11个县。黔茶其味极佳源于历史：1980年，在贵州晴隆县发现距今100万年前、迄今为止世界上仅存的茶籽化石，贵州境内久安、沿河、务川、金沙等县至今还保留有400年以上树龄的古茶树群。唐《茶经》、宋《华阳国志》、明《一统志》、清《贵州通志》等均有贵州产茶且产好茶的记载。千百年来，贵州茶养在深闺。黔茶其味极佳源于自然：贵州是全国唯一全境域兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾的省份，地处北纬28度左右，森林覆盖率50%，负氧离子高达4万多个(每立方厘米)，天蓝地洁,山青水秀；黔茶其味极佳也源于人文：1939年，国民党中央试验茶场落户贵州湄潭；新中国成立后至今毛泽东主席、习近平总书记先后称赞贵州毛尖茶；中国农科院茶叶研究所三任所长对黔茶的内在品质和质量安全赞叹不己，称贵州茶“浓而不苦、醇厚回甜”是七泡有余香的神茶；中国茶叶流通协会对“贵州茶产业三年提升行动计划”和取得的成就给予高度评价，称之为中国茶界的黑马；中国国际茶文化研究会二任会长更是给出：贵州“好山好水出好茶”的评语。

　　赵国珍回曰：思、播、费、夷均系我黔中各州，其茶，日后必是中国绿茶皇冠上的一颗璀璨的明珠。 刘伯温叹曰：江南千条水，云贵万重山，五百年后看，云贵胜江南。

　　省委书记问茶

　　作为浙江人和曾在浙江生活、学习、工作的贵州省委书记陈敏尔同志，当然深谙茶叶、茶艺、茶道之理，当然对浙江和贵州两省的历史和现状了如指掌，成竹在胸。

　　2012年8月，时任贵州省委副书记的陈敏尔同志，在会见中国国际茶文化研究会会长为团长的浙江省政协考察团赴黔考察座谈时强调：坚定不移地走农业结构调整之路，坚定不移地把贵州茶产业抓下去，坚定不移地发展茶文化，坚定不移地做深做透茶产叶这篇文章。

　　2014年2月，在党的群众路线教育实践活动中，时任贵州省委副书记、省长的陈敏尔同志对凤冈进行了为期两天的调研，针对凤冈茶产业发展态势，首次提出“东有龙井·西有凤冈”的命题。并寄予厚望地说：一个龙井，一个凤冈，龙凤配，这篇文章要深化做，大大做。

　　2014年4月，省长陈敏尔同志在全省第一次项目建设观摩会上又强调：抓市场、创品牌，让普通老百姓喝上高品质的贵州茶。

　　2015年5月，在2015中国(贵州)国际茶文化暨茶产业博览会上，省长陈敏尔同志指出：绿色是多彩贵州的主色，茶叶是绿色贵州的珍宝。坚持把茶产业作为绿色产业、富民产业、朝阳产业来重点打造，走出一条茶产业后发赶超，跨越发展的新路子。

　　2015年9月，省委书记陈敏尔同志在都匀调研时再次强调：茶产业是贵州的优势产业，大力发展茶产业与习近平总书记关于守住发展和生态两条底线的重要指示精神高度契合。要坚持创新发展,用现代理念、现代技术,做深、做透、做足茶文章。

　　陈敏尔书记对茶产业的重视和付出是大家公认的，尤其是整合浙江茶产业资源与贵州茶产业的联姻更是不遗余力， 浙江是中国产茶大省，“十三五”期间，将整合、做强以龙井茶为核心的3到5个茶叶区域公用品牌，全力打造1000亿元的茶叶全产业链，由传统茶业大省向现代茶业强省转变。贵州是中国茶叶面积最大的省份，通过实施《茶产业提升三年行动计划》，“十三五”期间，实现茶业综合产值1000亿元，由中国茶贵州原料、贵州制造向贵州话语、贵州品牌转变。陈敏尔书记胸怀浙黔两地茶产业的情感，凭着对龙井茶、凤冈茶(黔茶)的了解，以政治家的智慧和深邃的眼光，从战略高度和战术层面，在凤冈提出“东有龙井·西有凤冈”的命题。这一命题的提出，绝不是简单指凤冈县与西湖区的联姻，也不是单单指龙井茶与凤冈茶的融合。而是对整个贵州茶发展方向的寄盼与希望，是号召全省上下为之共同奋斗的一种愿景、是全省茶人为之共同努力的黔茶之梦。因为如此，敏尔书记在公开场合多次重提“东有龙井·西有凤冈”，在都匀调研时更是再次强调：以茶兴业、以茶惠民、以茶养文,将茶产业发展进行到底,使茶文化成为贵州新优势。“东有龙井·西有凤冈”是茶产业发展的愿景。贵州茶与浙江茶相比，各有千秋。差距在于茶的文化。通过对黔茶文化的提炼和传播，贵州茶定能象龙井茶那样成为耳熟能详、家喻户晓的绿茶品牌、成为与西湖龙井并驾齐驱的绿茶瑰宝。“东有龙井·西有凤冈”是贵州茶产业发展的黔茶梦。贵州已经实现全国茶园面积第一的愿景，其茶叶质量安全和茶叶内在品质已获国人认可。在夯实茶园面积的基础上，按照敏尔书记“抓市场、创品牌，让普通老百姓喝上高品质贵州茶”的方略，做“干净人”、做“干净茶”，让贵州原料、贵州制造、贵州品牌成为中国“健康、安全”绿茶的代名词，成为中国绿茶营养保健第一茶。“东有龙井·西有凤冈”命题的提出，为黔、浙两省茶叶联姻的切实推进明确了承接载体。敏尔书记是当之无愧的黔、浙茶界的牵线人、助推人。

　　凤冈县委问茶

　　凤冈是幸运的，在党的群众路线教育实践活动中，省长陈敏尔同志在全省88个县(市区)中选择了凤冈为其联系点；凤冈是实在的，全省88个县(市区)中，凤冈茶产业发展模式和取得的成就，巳成为贵州茶产业发展的缩影。凤冈之所以能在“东有龙井·西有凤冈”这一黔茶转型升级中承担对接的特殊使命，正是基于凤冈曾创造中国茶业发展史上的凤冈现象，助推了贵州茶业的迅速掘起。

　　在凤冈的历史上，虽然有产好茶的记载，但是，千百年来，并没有形成产业，也没有为生活在这块土地上的人们带来任何福音，直至新中国建立时，全县茶叶年总产量仅170担(17000斤)。21世纪初，全县茶叶种植面积不过2万来亩(实际可采收茶园不足5000亩)，年加工能力就500来吨，甚至没有一个让凤冈人能记住的茶叶商标。资料表明：本世纪初，整个贵州的茶叶面积也不到100万亩(2006年时，全省茶园面积才102万亩)，其产值和税费对贵州GDP和财政收入的贡献完全可以忽略不计，当然也就说不上对茶产业的重视。在这样一种大背境和小环境下，时任中共凤冈县委副书记、县长的王贵同志，2003年8月，主持召开凤冈县北部乡镇茶产业调研座谈会，毅然选择了茶叶产业并决定举全县之力，坚持“差异就是特色”的发展理念，坚持“猪--沼--茶--林”的建园模式，采取“规模化、标准化、品牌化、市场化和茶旅一体化”的运作方式，走“高端运作，抢占先机”之路，实现以茶扬县、以茶兴县、以茶富民的愿景。

　　2005年5月28日，2007年3月31日，凤冈举办了贵州省首届茶文化节、贵州省首届春茶开采节，助推了贵州茶事活动的形成，开创了贵州茶事活动的先河。

　　2005年8月，在凤冈的倡导下，凤冈、湄潭、余庆以及贵州省茶科所联合签署了共同打造“中国西部茶海”的框架协议和“中国西部茶海特色经济联合体”章程。同年11月，时任中共遵义市委书记傅传耀撰文“道茶—建设黔北百万亩茶海的基本条件和可能性”。2007年3月，省委、省政府以黔党发【2007】6号出台了《关于加快茶产业发展的意见》，《意见》的出台，结束了贵州茶业长期徘徊的历史，迎来了蓬勃发展的春天。

　　实践证明，凤冈的选择是正确的，这条路走对了，凤冈用十来年的时间，从“塔尖”上做起，完成了至少用50年甚至上百年才能完成的事情，截至2015年，全县茶园面积达到50万亩。茶业综合年产值达到35亿元，神奇的发展，瞩目的成就，使凤冈一举成为贵州茶产业大县，中国名茶之乡。凤冈也因茶而扬名，因茶而富民。因为如此，才有陈敏尔书记“东有龙井·西有凤冈”的命题，这就是偶然中的必然。

　　凤冈是幸运的，十年前凤冈以“茶园面积扩张、加工能力提升，活动集聚人气、荣誉彰显特色”为主要任务，成功地完成了凤茶出山的“原始积累”，在凤茶转型升级的关键时刻，陈敏尔书记来到凤冈，针对凤冈茶产业发展态势，提出“东有龙井、西有凤冈”这一具有里程碑意义的命题。为凤茶、为黔茶的发展指明了方向和路径。凤冈是实在的；中共凤冈县委、县政府深知在全力推进“东有龙井·西有凤冈”这一历史进程中，凤冈肩负“承接”的特殊使命，十分珍惜这一千载难逢的机遇，迅速与杭州西湖区对接，邀请西湖区领导来凤考察，并与西湖区签订了《联合开展“东有龙井·西有凤冈”茶产业发展战略合作框架协议》和联合发表了《“东有龙井·西有凤冈”战略合作五年行动纲要》。2015年10月30日，在杭州成功举办了首届“东有龙井、西有凤冈”品牌文化交流论坛。

　　凤茶的今天，已进入转型升级的资本运作阶段，面对“市场、品牌、科技、文化”的四大挑战，中共凤冈县委书记廖其刚在“东有龙井·西有凤冈”全县茶产业转型升级推动大会上，明确提出：凤茶出山出海、凤茶质量安全还在路上，全县上下必须增强规模、品质、品牌、道路四个自信，以中国茶叶质量安全为己任，以市场兴茶、科技强茶、文化扬茶为主要任务，高举“东有龙井·西有凤冈”的旗帜，为实现黔茶梦再创新绩、再铸辉煌。

　　规模自信：这种自信源于实实在在的数据和对市场的分析。省农委常务副主任、省茶产办主任胡继承经常说：没有适度规模的茶园面积，不可能做大做强茶产业。基于这样的认识，凤冈按照“畜—沼—茶—林”的建园模式，建园50万亩，其中巳投产面积28万亩，位列全国产茶大县前十，贵州前三。十三五期未，茶业综合产值将达到100亿。

　　品质自信：这种自信源于上天赐予的锌硒土壤和始终坚持以有机品质为己任。凤冈一开始就从有机的“塔尖”做起，按照“畜-沼-茶-林”生态遁环模式建园，坚持“有标贯标，缺标补标、无标创标”的原则，强力推行绿色防控，建立“茶园到茶杯”的质量追朔，农药、化肥源头控制体系。坚持实施“绿色黄埔”培训计划和茶农标准化培训工程，廖其刚书记亲自组织召开“茶叶质量安全万人誓师”大会，质量安全与我同行，质量安全与我荣辱与共的理念已深深植根于全县人民和广大茶农心中。因为如此，凤冈被列入全国茶叶标准化示范县，凤冈锌硒茶无悬念地通过463项检测出口欧盟。

　　品牌自信：这种自信源于凤冈锌硒茶取得的荣誉、市场占有份额和消费者的认可。严格地讲，凤冈不是传统产茶大县，自唐而下的1000多年，新中国建立后的50年间，在茶的王国里，几乎没有凤冈的身影。可就是近十来年，凤冈不仅获得中国名茶之乡称号，凤冈锌硒茶先后摘取贵州三大名茶、百年世博中国名茶金奖桂冠，被国家工商总局授予中国驰名商标，被消费者誉为中国绿茶营养保健第一茶。县委副书记、县长王继松针对凤冈锌硒茶公共品牌所获得的荣誉和发挥的作用，毅然提出：凤冈要从打造品牌向经营品牌转型。“打造”向“经营”虽只有两个字，却是公共品牌理念上的颠覆。2015年，全国100个区域品牌排名中，凤冈锌硒茶以9.63亿元的品牌价值排名第56位，被评为“全国最具品牌发展力”品牌。

　　路径自信：十年前，凤冈坚持“差异就是特色”的发展理念，坚持走“高端运作，抢占先机”之路,基本实现了“以茶扬县、以茶兴县、以茶富民”的愿景。

　　今天，凤冈茶业已步入转型升级阶段，在坚守质量安全的前提下，继续坚持“差异就是特色”的发展理念，坚持以“市场兴茶、科技强茶、文化扬茶”为路径，高举“东有龙井·西有凤冈”的旗帜，强力推进《“东有龙井·西有凤冈”战略合作五年行动纲要》。

　　最近：浙江省出台了《关于促进茶产业传承发展的指导意见》，意见提出七大任务：培育茶叶主导品牌；推进茶叶全产业链建设；加快茶业强镇建设；加大科研开发力度；推进生产“机器换人”；实施文化兴茶；构建茶叶现代营销体系。西湖区是龙井茶的核心区域，凤冈县、西湖区建立高效、顺畅的交流机制，从两地实际出发，按照“互利共鸁”原则，在茶业强镇、科研开发、营销体系、文化兴茶、茶旅一体等方面开展合作，取得实效、积累经验，做浙、黔两省全方位合作的先行者。

　　长风破浪会有时、直挂云帆济沧海。凤冈的昨天曾创造了中国茶叶发展史上的“凤冈现象”，凤冈的今天，将切实肩负起承接“东有龙井·西有凤冈”特殊的使命，以质量安全为己任，以锌硒特色为差异，驾市场之舟，乘科技之船，扬文化之帆，必将再谱“东有龙井·西有凤冈”新篇章，再铸“东有龙井·西有凤冈”新辉煌。 (作者简介：谢晓东：中国茶叶流通协会常务理事、副秘书长。国家一级评茶师、国家高级茶艺师。曾获“新中国60周年茶事功勋奖”、“中国茶叶行业贡献奖”、“中国西部茶产业发展特别贡献奖”。编著出版《凤茶掠影》。)