全球唯一入选“人类非物质文化遗产代表作名录”的陶瓷类项目“龙泉青瓷传统烧制技艺”，是一项集制作性、技能型和艺术性于一身的传统手工艺，距今已有1600年的历史。

　　中国工艺美术大师徐朝兴作为该项目的传承人，从1956年拜师学艺，至今已有整整60年时间。几十年间创作了一件又一件青瓷佳作，徐朝兴从“学徒”逐渐成为业界“泰斗”。

　　徐朝兴

　　52公分迎宾大挂盘

　　徐朝兴创作于1982年的龙泉青瓷哥窑作品“52公分迎宾大挂盘”，不仅对于徐朝兴具有重要意义，甚至对于龙泉青瓷的发展都是一次重大的突破。

　　传统的陶瓷烧制，需要经过手工成型、修坯上釉、高温烧制等过程，每一个环节都需要足够的技艺和经验；就算是技艺精湛的行家里手，烧制过程都会存在许多不确定因素。举个例子，龙泉青瓷属于薄胎厚釉的瓷器，烧制过程中收缩率非常大，所以成品率非常低。

　　像“52公分迎宾大挂盘”这种器型庞大、色泽细腻的龙泉青瓷大作，是非常难得的精品，因此也获得了第二届全国陶瓷设计评比—等奖、获艺术瓷总分第一名，并且被誉为当代的“国宝”，至今仍被收藏在北京中南海紫光阁。

　　徐朝兴作品：52公分迎宾大挂盘

　　灰釉仁者寿挂盘

　　徐朝兴与龙泉青瓷打了一辈子交道，制瓷功力可谓是炉火纯青，其“跳刀”技艺更是堪称世界一绝。以其灰釉作品“灰釉仁者寿挂盘”为例，不仅把主体形态刻画得活灵活现，而且就连四周的“跳刀纹”，都是令人惊叹不已。

　　“跳刀纹”的形成，需要将瓷胎置放于高速旋转的机器之上，一手拿刀快速“抖”上数万甚至数十万刀，不仅要求快速而且要保证稳健，才能做到纹路的均匀统一，可以说是一个难度极大的工程。像“灰釉仁者寿挂盘”如此精湛的作品，没有几十年的功力是不可能做出来的。

　　徐朝兴作品：灰釉仁者寿挂盘

　　徐朝兴作品：灰釉仁者寿挂盘(局部)

　　哥窑金丝铁线三线罐

　　龙泉青瓷中的“哥窑”是我国五大名窑之一，以其独特的“金丝铁线”纹饰著称于世。而徐朝兴的一件“哥窑金丝铁线三线罐”，可以说是把哥窑的特色和魅力展现得无与伦比——其器型大方规整，釉色均匀光亮，三色线条更是把整件作品衬托得富有层次感；纵观古今哥窑，这一件“哥窑金丝铁线三线罐”都可算是名列前茅的佳作。

　　哥窑金丝铁线三线罐

　　作为龙泉青瓷的集大成者，徐朝兴对于如何欣赏瓷器也有独到的见解：“远看造型，这也许是最先打动人的地方；近看釉色，虽然对于青瓷而言，变化没有白瓷和彩瓷那么多，后者可以有多种色彩，但就是一种青色，同样可以通过釉色的厚薄而变化。釉色是种气质，它能体现柔和、饱满、变化；最后才是工艺，即是否精湛。造型漂亮，釉色丰富饱满，然后才会忍不住把玩，观察它的做工、细节，是否让人过目不忘，难以取舍。”以此标准来赏析龙泉青瓷、赏析徐朝兴大师的佳作，都是其乐无穷的人生乐事！