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1、3月1日早晨8:00-10:00,身穿布依族服饰的采茶女孩们在平塘县克度镇光明茶场茶山采下贵州早春第一芽的茶青。
2、3月1日中午12:30,采下来的茶青被运送到50多公里以外的平塘县城行政中心广场上的手工炒茶大赛现场。由于天气晴朗干燥,所以只需一个多小时的萎凋摊晾,就可以准备炒茶了。
3、3月1日14:30,摊晾好的茶青入锅,第一锅毛尖茶开始手工炒制、杀青。
4、3月1日15:00,铁锅杀青半小时左右出锅,手工揉捻,使茶叶呈卷曲的条索形状。
5、3月1日15:30,制茶师将炒好的茶一边手工揉捻一边进行干燥,新茶的香渐渐浓郁。
6、3月1日16:00“贵州春茶第一壶”茶叶即将完成,香气四溢,制茶师进行最后的干燥做型程序。
7、3月1日16:30,做好的茶终于到了茶桌上,茶艺师用白瓷盖碗冲泡,敬献宾客。
8、3月1日16:40,用玻璃直身杯冲泡的“贵州春茶第一壶”——平塘的毛尖茶,在水中尽展英姿,品啜一口,全是春天的味道!
3月1日,春光明媚。从清晨到下午,历经了无数采茶女、制茶师以及茶艺师的劳动,贵州春茶第一壶终于从茶园到茶杯,让大家在平塘品尝到了滋味鲜爽的第一壶毛尖春茶,让记者用镜头带您还原一杯茶的诞生过程吧。
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