平时喜欢喝点小酒的朋友应该对酱鸭、鸡爪这些东西很熟悉,因为这些都可以说是酒桌上常见的“酒料”了。对于喜欢喝茶的朋友来说,也有一些自己喝茶时喜欢搭配着吃的零食,俗称“茶点”。事实上,如何根据不同的茶搭配不同的茶点,也是有一些方法的。
茶点
茶人圈有一句口诀叫做“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”,说的就是不同茶类和茶点的基本搭配原则。比如说喝绿茶适合吃甜味的茶点、喝红茶适合吃酸味的茶点、喝乌龙适合吃点瓜子花生之类的零食。
美味茶点
具体到每种茶来说,都有着不同的味道和特点,那么就应该搭配不同的茶点才会更为协调。比如喝炭焙大红袍的时候,吃点炒花生、瓜子就会觉得特别合适;如果喝的是略带一些酸味的红茶,那么吃点葡萄干之类的酸味茶点,也是十分妥当的。
藏茶
有些人平时喜欢吃肉,就算是喝茶的时候也想吃点肉。虽然大多数情况下我们不太赞成喝茶的时候还吃肉这种做法,但有一种比较例外的情况,那就是“喝藏茶吃牛肉干”——这一搭配来源于西藏地区,现在也受到许多人的喜欢喝接受。
特色茶点
除了以上比较常见的搭配方式,一些茶馆还将蘑菇、秋葵等农产品制成了特色茶点,虽然价格比普通茶点稍高一些,但也无法阻挡追求高品位茶友们的追求。
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