茶产业作为贵州省传统特色优势产业,近几年来在省委省政府的推动下得到了快速发展,形成了都匀毛尖茶、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红等为引领的一批黔茶系列品牌,将建成茶园700万亩以上,黔茶的综合产值超过500亿元,茶产业将发展成为贵州重要的特色优势产业之一。
省政协委员、贵州灵峰科技产业园有限公司董事长林光进说,“依托这些优势,围绕茶产业开发出一系列的茶休闲保健食品,研究茶旅一体化的开发建设,将茶旅一体化与拓展养老健康服务产业结合起来,打好健康牌、养生牌。”
依托优势 打造茶旅康养一体化
林光进说:“贵州不是我出生的地方,但却是我最深爱的地方,我在很多地方、场合说过贵州的‘五度一风’。”“一度”是纬度,贵州省位于北纬27度左右,是接近最适合人类生存的纬度;“二度”是海拔高度,贵州平均海拔是1110米,最适合人类生存的海拔高度是500-1800米;“三度”是温度,贵州平均温度15.3度,七月均温24度,最适合人类生存的温度是25度左右;“四度”是相对湿度,贵州年均70%-80%,适合人类的湿度是60%-90%。“五度”是森林覆盖度,贵州省是48%,适合人类生存是30%-80%。“一风”则是指无台风、飓风、沙尘暴。“基于‘五度一风’,贵州是最适合人类居住的地方。”
从茶产业来说,贵州可以依托近700万亩茶园的资源优势,循着景区茶区一体化、茶旅康养一体化来发展。将大健康产业与茶产业结合起来,形成优势互补,共同推进。
产业升级 搭建第一合作服务平台
以茶叶龙头企业基地总部的“大数据服务平台”(茶叶种植土壤、空气、水、茶园管护、加工环节、包装、销售等全产业链可追溯信息系统)、“种植管护示范服务平台”、“茶产品检疫检测服务平台”、“茶叶产品研发升级服务平台”、茶产品精深加工服务平台、教育及营销培训服务平台六大功能板块搭建完成贵州省第一茶产业服务平台的建设。林光进说,这样可以推进农村一二三产业的加速融合发展,带动农户快速脱贫。
首先,以茶叶龙头企业为平台统带,建设科技创业园培训基地,建设生态有机茶园种植栽培示范基地,建设茶苗、苗圃、茶艺、茶文化培训中心,培训优秀的茶园种植栽培管控技术人员,服务满足当前茶产业市场人才急缺的需求;以教一程、扶一程、固一程的方式大力鼓励农民学科技用科技,生产生态有机茶,通过茶叶品质的提升增大茶叶产品的附加值。以公司加基地加农户的方式带动农民发家致富,巩固茶园面积的发展。
其次,以经营创新带动农民增收,采用夏秋茶青制作红茶、乌龙茶、绿茶和饮料茶,提高茶农收入,以独特的生产工艺使原本荒废的夏秋茶青得以利用。使茶农夏秋季有茶叶采收,劳有所获,增量增收。
大众创业万众创新,以农民的茶园经营权入股,使茶叶龙头公司变成农户的创业乐园。茶叶龙头企业与茶农、茶叶合作社合作,整合扩充茶园面积,茶叶龙头企业根据项目规划进行必要的投资,农户以资源入股共同创建新型股份制公司,新公司按照布局合理化、生产科技化、管理规范化、功能多元化的理念,全面推进基地改造建设,巩固加强公司加基地加合作社按股份化运作的生产方式。
农民以合作社的名义把茶园租给公司,以茶园上的茶林入股,使每个农民都变成公司的股东,享受公司的盈利分红;公司租用农民茶园,农民增加一道土地使用权租赁收入;把茶园转包给当地合作社农民来管护,农民增加付出劳动的工资收入,这样就使传统农民变产业工人。
同时,在茶叶品牌打造方面,可以依托黔南、黔北等茶产业基地资源,将其打造成示范服务精品,以精品品牌服务效应延伸带动地区及全省茶叶资源及市场,发挥产业集聚效应、效能。