据悉,现今全世界有100多个国家和地区的居民把茶作为日常饮品之一,甚至有些地方还将饮茶品茗作为一种艺术。茶文化在世界各国中流传,或种植、或品茗、或茶艺,在不知其根源的情况下,过去有少部分人以为茶出自日本,因日本倡导以茶道修身养性,将茶道推到一定的境界;但更多的人知晓真相,承认茶乃源于中国,云贵高原是茶树的发源地。茶源于中国,真相已明,但是中国的茶最早产于何地?产于何时?
1973年考古队在浙江余姚河姆渡遗址发现了原始茶遗物,这新发现在当时震撼了考古界、史学界和茶学界,浙江一度被业内认为是茶叶的原始产地。这次原始茶遗物的发现,把我国茶树种植历史由史料记载的距今约3000年,上推到了6000年前。当时考古专家们也只是发现了茶的遗物却没有找到更为靠谱的茶籽化石之类作为有力依据。
贵州茶叶种植由来已久,新中国成立之后,贵州茶业再次被拾起,贵州茶叶科技人员在贵州研究茶树寻找科学执法以促其发展。1980年,贵州晴隆县和普安县交界处首次发现一枚茶籽化石,这是世界上现存唯一的茶籽化石。该茶籽化石被确认为四球茶茶籽化石,距今有100万年。
至此,中国茶叶种植历史向前推进了100万年的历史,世界茶树找到了源头,贵州被重新认定为茶树的发源地。
贵州茶栽培历史
贵州作为世界茶叶源产地之一,茶树种植、茶叶烹制、茶品茗历史悠久,源远流长。历史古籍佐证,杨雄(汉)在《方言》中言:“蜀西南人,谓茶日葭”;陆羽(唐)在《茶经》记载:“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳。”唐朝时,我省茶种植业出现小农家庭单位种植,茶叶开始在贵州省境内销售;宋朝时,我省开始向朝廷进贡茶叶,贵州茶叶开始走出家门。
贵州地处高原,境内山脉崎岖,高山险峰连绵不断,气候温暖多雾、湿润多雨、干净凛冽,极适合茶叶生长。贵州所产茶叶,味道纯正、干净无污染,属于茶中佳品。
古时,贵州茶叶以野生茶叶和人工种植茶叶为主。山间野茶多不能盛产、品种掺杂不齐、口感略欠,多为民间百姓之家常饮;富贵黄胄所饮之茶,多为人工培育所得,产量丰、形态美、色泽青润如玉、口感醇正,佳名由此传开。
民国年间,有文记载:贵州茶叶产量总计为11511市担,其中年产量在100市担以上的县份23个。民国年间贵州茶叶种植已初具规模,其中遵义湄潭茶业在当时颇有名气。新中国成立后,劳动力得到解放,中国经济迎来新局面,中国农民开始当家作主谋发展,茶树种植规模持续加大。
近年,贵州省政府提出要改造提升传统产业,重点打造“五张名片”,大力扶持茶产业,把茶打造成贵州“白酒、烟、茶、民族医药、旅游”五张名片之一。省内先后出台了《无公害食品茶叶》《中国茶产业发展报告》《食品中农药最大残留限量》《贵州省茶产业提升三年行动计划》《关于进一步加快茶产业发展的意见》等一系列政策意见助力贵州省茶产业向多元化、集约化发展。
据相关数据显示,截至目前,贵州省内茶园种植面积达到689.2万亩,位居全国第一;茶叶年产量22.4万吨、总产值达214.8亿元、综合产值404.9亿元。全省注册茶叶企业3040家,其中茶企1861家、合作社1179;茶叶加工点2396个。
未来,贵州省茶产业将与旅游业相结合,发展茶旅一体化产业链;打造品牌文化为茶叶发展增添色彩,通过茶城将贵州茶文化传播出去;搭乘互联网快车,线上线下协同发展,将贵州茶叶推出省内,向国内、国际市场进军。
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