夏天天气炎热，人体燥热，缺乏水分，白茶性清凉，夏季饮用有很好的清热解暑、降火排毒的效果。而且，夏季人的脾胃比较虚弱，白茶咖啡因含量不高，比拟绿茶等茶饮更温顺，刺激性很小，老少皆宜。

　　白茶是一种稍微发酵茶，其营养成分留存更充分。白茶还有消炎杀菌、退烧的作用，如咽喉肿痛、发热，饮用白茶有不错的效果。夏季泡一杯白茶，清凉可口，止渴生津，热暑马上就消解下来了，比喝解暑饮料管用多了。

　　寒冬时节人体生理功能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵乎御寒保暖，提高抗病能力。在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶品性温和，味道醇厚，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在冬季，红茶中含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用，使流感病毒失去传染力等抗菌作用，对预防感冒有着积极的功效。

　　在我国一些地方，有将红茶加糖、奶饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养、强身健体。红茶是经过发酵烘制而成的，红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。