近日，济南市食品药品监管局对蔬菜、熟肉制品、茶叶、炒货坚果、蜜饯、火锅底料和发酵面制品等7类食品、共计702批次食品进行了监督抽检，共计检出28批次不合格食品。其中包括茶叶知名品牌日照御青茶在内的5批次茶叶“有药”。这无疑给茶叶界造成了深远的负面影响。

　　据了解，在本次检查中茶叶类抽取201批次，检出包括日照御青在内的5批次茶叶

　　不合格，不合格项均为检出氰戊菊酯，不合格率为2.49%。有业内人士指出，只有做好品牌、规范化生产，严格按照国家规定，才能做出百姓“信得过”产品。

　　治理农残还需源头抓起

　　什么氰戊菊酯？它究竟对农作物有什么作用？又对人体有什么危害？据市食药监局的相关人士表示，氰戊菊酯是一种杀虫剂，因其用在茶树上残留较多，1999年农业部就已发文禁止在茶树上使用该药。经过资料查询得知，氰戊菊酯适用于棉花、果树、蔬菜和其它作物的害虫防治。防治对象为鞘翅目、双翅目、单翅目、半翅目、鳞翅目和直翅目害虫，如玉米螟、蚜虫、油菜花露尾甲、甘蓝夜蛾、菜粉蝶、苹果蠹蛾、苹蚜、棉蚜、桃小食心虫等。

　　该品为广谱高效杀虫剂,作用迅速,击倒力强,以角杀为主,可防治多种棉花害虫,如棉铃虫,棉蚜等,广泛用于防治烟草、大豆、玉米、果树、蔬菜的害虫,也可用于防治家畜和仓储等方面的害虫。该品使用量很少,一般防治棉花害虫每亩用有效成分4g至10g，防治烟草害虫每亩用有效成分3g至10g，防治玉米和其他谷类害虫用量一般为每亩用有产成分2g至10g。该药物属中等毒性杀虫剂，经过动物实验发现，对兔皮肤有轻度刺激，对眼睛有中度刺激。没有致突变、致畸和致癌作用。对蜜蜂、鱼虾、家禽等毒性高。

　　据从事日照绿茶生产、销售多年的相关人士指出，现在除了有机茶之外，茶叶农残问题的存在是一定的。“要知道，日照绿茶的原材料基础来自于薄家口这个可以称之为原叶批发市场里。那里基本上处于一个无人监管状态，这里几乎出产了日照绿茶80%的原料。但是，在日照，茶园管理几乎都是以合作社形式出现，有社统一出肥料和农药，在源头处就控制了农残问题。何况，在中国，茶叶是用来作为饮品而不是作为食材。而绝大多数的农药都是不可溶于水的，消费者在引用的时候大可放心。”各方要做好规范化生产

　　济南茶叶批发市场茶叶检测中心主任薛德全表示，茶叶属于农作物，划分在农业范畴。在这个角度去看，农药残留一直是个问题。“前几年也有过茶叶农残超标的报道见诸报端，近几年来，由于政府重视，产茶区大量使用合作社等生产方式，由他们帮助茶农统一订购、销售并发放不含剧毒的农药，情况有所好转。根据权威部门检测，茶叶的合格率(不含农残)大约在95%左右，当然也有5%不合格。”

　　薛德全说，茶叶在产区内，一些小作坊、家庭作坊还存在着，他们的种植、生产过程无法得到保证。“现在农残主要是防虫剂、除草剂等菊酯类农药，个别茶农还有给茶树打激素的习惯，并且没有一定的间隔期就采摘，所以会被检测出有少量农残。”

　　许多消费者关心的饮用健康问题，薛德全说，“我们平时喝茶就是喝的汤水。就算茶叶中有一点农残，但农药是不溶于水的。请大家放心，我们平时没有吃茶叶，农药成分的摄取量非常少。当然，各级部门要监管、引导，消费者可以放心饮用。另外，虽然茶叶里有一定农残，只要没超过国家标准就问题不大。”

　　相关业内人士指出，品牌化发展是非常重要的，只有做品牌、规范化生产才能避免这个问题。“茶叶不光要做品牌，还要努力打造优质品牌，让品牌引领消费观念。把种植、生产规范化了、有了品牌效应了，才能最终做好茶，让百姓喝到‘放心茶’，让茶行业最终好转起来。”