到息烽，不可不到西望山；到西望山，不可不饮虫茶！

　　出息烽县城往西，沿着蜿蜒崎岖的乡村公路，驱车约12公里，路转峰回之际，一个群山环抱的田坝跃然入眼：山脚下，静谧而安详的民居依山而立；田间乡民或耕或耘、或植或锄，悠然自得。跨过一座名曰“仙履”的百年古桥，置身田野之间，恍如进入了陶渊明笔下的世外桃源。

　　有乡民说，村庄名叫“鹿窝”，庄后的大山就是西望山了。据说因这里气候温润，水源充沛，历史上有记载，每年春夏之交，西望山上的麋鹿会成群结队到这里来繁衍后代。可惜时过境迁，“呦呦鹿鸣”的场面如今已经看不到了。当年的猎户们在“麋鹿尽、火枪藏，狡兔死、走狗烹”之后，却以更加文明的农耕方式在这里繁衍生息，代代相传。还有另外一种说法，据传大明第二代皇帝朱允炆被叔父朱棣赶出皇宫后出逃西南，在西望山上出家。皇帝是真龙天子，所以这地方便被乡民叫做“龙窝”，虽然朱棣当上了皇帝，却仍然没有放弃对建文帝的追查，而当地“鹿”、“龙”读音相谐，且传说中的龙头与鹿头近似，为了不引起朱棣及其爪牙的注意，这地方的名字也就改为“鹿窝”了。好在不管是“鹿窝”还是“龙窝”，都丝毫不影响这里的好水好茶！

　　穿过鹿窝田坝，汽车在小山坳上戛然而止。向导说，这就进入了西望山景区。西望山原名西山，海拔在1300米至1600米之间，山间原始丛林遮天蔽日，奇花异草鲜为人知，珍奇异兽不胜枚举，因而被联合国环境组织命名为“世界多样性物种保护区”。

　　抬眼看山，拾阶而上。脚下的石板山路严整光洁，可以推测，当年开发西望山的语嵩和尚就是从这里进入西望山的。后来僧众们将山路拓宽，并铺以石板，方便香客朝山拜佛。这语嵩和尚乃蜀僧入黔之祖，清顺治元年(公元1644年)率领弟子离蜀入黔，先后在正安、修文、贵阳等地的禅院讲经说法。顺治十年(1653)年，语嵩率弟子佛海、佛宗、嵩目等来到西望山，营建凤池寺，开临济禅宗宗风。在后来的10多年时间里，他的弟子又在西望山上建成了华严、知非、雨花、瞿昙、报恩等八大寺。于是，西望山俨然成了西南佛教圣地，并赢得了“南来佛教第一山”的美誉。如今，西望山上的庙宇多半毁损，从脚下气势恢宏的庙基和散落各处的残垣断壁间，我们却依然能够感受到它昔日的荣光。行进间，向导指着一棵高大的乔木告诉我们，那叫白茶树，根茎枝叶皆可用来煮茶喝，可以消暑解乏呢。

　　随后，我们又游览了双扇门、玉乳泉、雨花瀑、万卷书、蟠桃石等景点，真可谓一峰一世界、数步不同天。我们虽人困马乏，却兴致盎然。

　　此时此刻，我们最需要的就是一杯酽茶。

　　天遂人愿，小径旁就冒出一栋白墙黑瓦的小楼来。主人姓熊，算的上西望山上的原著居民。这些年，山上的住户基本上都搬迁到了山下的鹿窝田坝，可老熊过惯了山里的生活，一直不肯挪窝。这些年，随着人们对原生态旅游的兴趣日渐升温，踏访西望山的游客渐渐就多起来。老熊干脆就将老屋改建成了农家旅店，专门接待各地来的游客，据说收入还不菲。说话间，老熊抱着个古色古香的陶罐出来了，他的老伴颠颠地跟在后面，怀里搂着一摞土碗。

　　“来，尝尝我们西望山的白茶。”我这才想起刚才向导说的白茶树。

　　茶色很浓、茶味很重，而且有明显的非茶的味道，初入口时，涩涩的。吞咽之后，顿觉一股清凉之气从喉梗中喷薄而出，齿龈间顿觉清爽无比。

　　“这还只是白茶呢，虫茶喝起来更好。”看着我们意犹未尽，老熊说。这时，我分明看见他的老伴在扯他的衣角，似乎在提醒他什么。

　　“虫茶！什么虫茶？”

　　“既然是好东西，那就来一壶。”同行的朋友说。有了老伴扯衣角的教训，老熊不再轻易开口，唯唯诺诺着立在远处。

　　“煮一壶吧，老熊，我们给钱。”向导说。

　　“要得，保管你们喝了安逸！”听了这话，老熊转身瞪了老伴一眼，“快去煮茶。”

　　待老伴进屋后，老熊恨恨地说，“死老婆仔，只晓得钱。”然后嘻嘻地朝我们笑笑，开始介绍这虫茶的由来。

　　过去，当地村民清明前后采摘的新茶一时之间吃不完，就存放起来。可山间湿气重，茶叶容易发霉腐烂，于是，有人就想出了一个办法，将茶叶用透气的棕叶包裹起来，吊在屋外的房梁上，没曾想，来年开春后解开棕包，茶叶却一片也不见了，只剩下一些褚褐色的细若芝麻般的颗粒。乡民捶足顿胸之余，随手将这些黑色的颗粒丢弃到水塘中，却发现，清澈的水塘立刻变成了酽茶一般的血红色，而且茶香也立刻弥漫开来，乡民躬身掬一捧，一尝，奇了！白泉水已经变成茶水，味道绝美。乡民大喜，立刻将另外的几只棕包取下来，用平常的方法进行冲泡，这味道之于白茶，要爽口得多，要淳厚得多。原来，有一种唤作米缟螟的飞虫，经常飞到棕包上来，产卵后就离去，再过一段时间，站在屋檐下，凑近棕包听，里面窸窸窣窣响，虫卵孵化出来的小虫子正在吃白茶叶呢。秋天过后，小虫变成蛾子飞走，留下来的排泄物，人们把它称为虫茶。

　　虫茶的由来还另有一说。大清朝乾隆年间，西南农民起义，朝廷出兵镇压，百姓们被赶进深山老林，以野菜、茶叶充饥。谁知，屋漏偏遇连雨天，茶叶遭到虫害，被吃得精光，只剩下了漫山遍野的虫屎渣滓。人们偶然发现，虫屎落入水中，泡出缕缕血丝般的茶汁，试着一喝，味道香郁甘美。后来人们索性就有意以茶叶诱蛾产卵，专取幼虫粪便熬茶，这就是现在饮用的虫茶。关于虫茶功效的记载，李时珍在《本草纲目》就有“去热解暑、润肠通便、固原生精、驻容养颜”的记载。

　　一炷香功夫，老熊的老伴端着一个古铜色的茶壶走出来。那茶壶上半部分金黄锃亮，下半部分却布满烟火色，许是长时间用来煮茶，疏于清洗使然。

　　老熊说，这把壶已经传了五代，可以算他家的传家宝了。茶水在煮沸后，需经文火再熬制10分钟，待茶汤变成血红色时再饮用，味道绝佳。

　　山里人没有那么多讲究，老熊将我们面前茶碗里的茶渣倒掉，也不清洗，就将滚烫的茶汤倒入我们的碗中。片刻过后，茶汤表面竟然浮起一层油脂来，品咂之际，那茶香初在舌尖、随即沁入心脾直至于满庭生香，不绝如缕。这时，我通体的疲乏顿时消减，精神为之一振，如同脱胎换骨，超尘脱世了。

　　当晚我们下榻在山下的一处农家乐。巧遇正在从事虫茶开发的赵春强先生。他深谙虫茶茶道，吃过晚饭，赵先生搬出茶海，紫砂电水壶，就在我们的眼前煮茶。那丝丝缕缕沁人心脾的茶香和他关于制茶冲茶的种种说辞演绎，仿佛又将我们带进了西望山林深丛莽的远古时代。我就想，这哪里是茶，这简直就是一段可以细细品味的历史、一曲自然舒缓的田园牧歌、一剂揭秘生命密码的旷世偏方。