茶的文化源远流长,它在中国几千年悠久的文化,在浩瀚的历史长河中,茶以其独特的纯香,清纯的口感滋味,不断在现实生活中,在文学作品中演绎着它的岁月发展,我们爱好喝茶的人可以在文学作品中体验茶文化的深厚内涵。喝茶,不是一种简单的友情交往,它赋予浓浓的茶文化把茶学提升到一个高层次的茶浓情浓中,品茶,修身养性,把自己最丰富的内心情感融入在“茶情”中,那淡淡的茶浓香味透过了我对茶,悠久文化的无限感触。
贵州的名茶,数不胜数,知名度在全国来说,那是“响当当”的,风景宜人的“高原明珠”花溪区黔陶乡的赵司村的“贡茶”久享盛名,在花溪乃至贵阳很是出名,花溪区的久安乡更是被打造成了“绿宝石”名茶的培植基地,久安乡,贵阳的“绿宝石”好茶令人赞不绝口,好味道,喝好茶!黔南州贵定的“云雾贡茶”,都匀的“毛尖茶”,湄潭的“湄潭翠芽”等等品牌好茶在全国都十分有名,为多彩贵州展现了一份自信,一种自豪的情结!“云雾贡茶”很早就是向清朝的进贡佳品。贵州的名茶,不仅在国内知名度极高,而且出口到其它国家,品牌的延伸性得到向海外拓展的大好机遇。但是在这些成绩的面前,我省的品牌名茶在宣传上,包装上,深度的“融合力度上”还有不小的差距,如何培育茶产业这个市场的“大蛋糕”,需要我省在茶的加工生产企业共同走一条联合发展的道路,这条道路的前进不管有如何艰难,都要坚持下决心把茶的产业规模做大做强,走出一条高端,市场化的“精品名茶”的品牌之路,路在脚下,辉煌在前。
贵阳这座包容外来文化的开放城市,处处洋溢着淡雅清丽茶香的婉丽,我记忆深处最有名的是位于友谊路的“红楼茶馆”,它的门头让人眼前一亮,精心的设计招牌,仿佛就是一座活的“大观园”,“红楼茶馆”牌匾使人置身于茶楼喝茶,仿佛别有红楼梦的一番种种相思之情,里面的陈设典雅精巧,古色古香的内部装饰透出古典风格的魅力享受,倘如约上好朋友在此聚会谈古论今,细品我喜爱的云雾茶,毛尖茶,聆听服务员细致对茶学的讲解,从古典文学中又回想起“茶道”,“茶经”,“茶学”,深情感悟名著《红楼梦》中的几回描写“茶”在其中精妙的文笔,“金陵十二钗”中的妙玉清俗,性格孤冷,自有一股特有的傲气,妙玉生性爱洁,送给刘姥姥的茶具就不再使用了,“茶”在名著《红楼梦》中有精妙绝伦的叙述。“多情公子”贾宝玉,林黛玉,薛宝钗这些细腻的人物在大观园中的论茶,品茶,为诗作画品茶中,使“茶学”上升到最高尚的情结之中,那精练的文学功底,在文学大师巨匠曹雪芹呕尽心血的十载岁月中,为我们读者在《红楼梦》中丝丝如痴如醉,留下了千古的“美人愁”。
喝茶不仅仅是一种简单交往,叙旧的形式,“茶道”里面含有传承儒家哲学的国学文化,“道”是一种“清静无为,逍遥自在”的人生处世的哲学之本,古人喝茶十分注重礼仪诗书的“国礼”,在选茶,配茶,养茶,烹(意为煮茶)茶,火候,茶具的选择上有极为严格的用法讲究,倒茶,这道看似简单的动作在操作上都要符合实际喝茶的环境氛围,比如说倒茶服务员的神态举止,是否端庄娴和,服饰上简约,赋有清新雅丽的仪表,外貌形象都有很标准的规范,许多到茶楼喝茶的茶友把喝茶看做是一种品位上的清幽享受,他们之所以会对喝茶发自感人极深的感情,在于对“茶道”的无限热爱,无限钟情。
我爱喝茶,茶的韵味给我以丰富的想象力,怀着对古典文学的嗜好,不管到什么样的茶楼去喝茶,都能够抒怀我的怀古忧愁,“茶之情,茶心醉”,心内吟诵古典诗词,便为这茶情生出许多的感慨,多少“茶之恋”在我的心头萦绕?
市内有名的文昌阁,河滨公园里的茶楼,还有那如在幽静的达德书院等等茶楼中,不断散发着婉约茶香的淡味,找一处临窗的座位坐下,或倚栏眺望欣赏南明河水天一色的风光,亦或是聆听古典典雅的音乐,那莞尔的如诗如梦的曲调,甚至再唱上一段清雅的越剧选调,那么,置身茶楼,其文化简直是一种超脱的生活之乐呀。手上端起的茶杯,轻轻揭开盖子,那浓浓的茶香之气缓缓飘出,淡淡的颜色,清清的雅韵,“爱江山如画”,“更爱茶香如醉如幻”,茶香,浓浓的真情!令我心醉。
茶楼,特别是那装修宁静,充满古典风格考究的艺术杰作,精美的镂空雕刻的座椅,镶嵌着花纹图案茶几等等陈设,甚至有一些精巧玲珑的厅堂包间布局,突出了江南古典流派的风韵的多情之美,这样优雅的环境,喝茶怎不使我心里畅快无限?我时常想起古人对于茶之文化的精辟见解,他们往往在与友聚会品名茶时,灵感突然来临,猛然间诗兴大发时,往往能写出传诵千古的名句,古人曰“茶,心之吾也,茶于养心修身,顿悟人生,益处极大也”。
而今贵阳的茶楼就像人的年伦一样,那沧桑的茶楼,斑驳的岁月墙皮,无不让我心怀惆怅的感怀,进茶楼聊天喝茶,相互叙叙旧,共论茶道,已经成为了市民们生活惬意的一种养生享受,而老年人和家人在清静的氛围里喝茶,难道不是“清淡天和”的幸福吗? 茶楼文化,让我从现实中走向古典的文人之风范,可以想起我钟情于古典戏剧名著的《牡丹亭》,《桃花扇》等等描述爱情的作品,把那纯情意浓的感受尽情的倾泻出来,在茶楼喝茶,不但陶醉于清幽,又把自己所学的茶道知识和文学联系起来,同茶友们互相交流对茶文化的心得体会,何乐而不为?
贵州的名茶,是我旅途中的伴侣,它的茶香让我从内心感受到最深情的品味,在扬州秀丽的瘦西湖景色中,那熙春台里面的茶楼,如此的安静,古典乐曲奏上优美的扬州小调,坐在茶楼上喝上咱们贵州自己的“云雾贡茶”,欣赏瘦西湖风光唯美的风景,这不是我的旅游人生最畅意的感受吗?我随身的行囊中携带的云雾茶,正好寄托了我对家乡的无限怀念,在异乡品味醇醇的茶香,睹茶思乡,我留恋着情感的真挚,流露出我对贵州好茶的真爱。
名茶和名楼,两者相得益彰,互为一体,在茶楼边喝茶,边吟诵《淮左名都》,《出师表》等等古文名句诗词,体会了茶的文化有着非常深厚的根基,在市民们的心中有着难以割舍的情愫在里面,茶不是孤立的存在的,它必须以文学衬托出茶道那种含蓄的表达方式,用婉约的风格去体现出市民们爱喝茶的特殊文化脉络,喝茶少不了古典派建筑的相融相济的特色。倘若“茶”离开了文学的帮衬,便是孤孤单单的鸵鸟而已,除了茶的香味,就什么也没有了。因此古风雅韵的,可以抒情怀感的茶楼柔情便有了文化与茶的脉脉传情之恋。
茶传递着人们对理想的美好向往,由此我发出肺腑中最畅意的情感,当嘴中饮下那第一口刚刚沏好的好茶时,但见茶杯呈现出水色清绿的颜色,淡而温雅,清香之茶,抚弄我的相思,无数古人以茶为诗,把对茶道的文化推向了理想与现实的融合中,茶学意蕴深厚,无茶不与为聚,大凡爱茶者均博学多闻,爱茶者,或者初学茶道者,多半喜爱古典文学的精髓之言。所以,茶学文化是一门深厚的文化,不是我们简单喝茶,谈生意,叙旧的地方。
了解茶道,弘扬贵州茶文化,打造品牌的贵州名茶,是历史赋予我们的使命责任感,是贵州名茶走向高端化,走向深加工型的必由之路。云雾茶,赵思茶,毛尖茶等好茶总是在给我有一种陶醉的幸福感,不管外省的那些什么“太平猴魁”,“普洱茶”,“沱茶”等,不管有多么大的知名度,多么大的广告宣传,不管有多么大的华丽包装,我的心只为贵州好茶而饮,只钟爱于贵州名茶。贵州茶并不比外省的茶逊色,要打造出一流的名茶产业化,名茶生产和深加工基地,就必须坚持走产业化联合体的道路,融合知名度较高的企业加大资金投入,这是贵州名茶走向世界,如同国酒茅台的必由之路一样。
贵州好茶数不胜数,但是贵阳市民知道的有多少?遗憾贵州好茶“养在深山人未识”,“似曾相识何处寻?”,贵州不缺好茶,缺就缺在对茶产品的深度宣传上,如果宣传力度加大了,影响力自然就扩展了,那么就像茅台酒一样,知名度的知晓率就会在社会上更加闻名了。
贵阳的茶楼文化受到江南文化的熏陶,令我感受极深的还是在贵阳繁华的街上,总能在不经意的时光中去浏览古典风格建筑的江南的茶道内涵,贵阳名楼“甲秀楼”,无论是在夏日的凉爽季节,或者是潇潇清冷的冬天中,坐在桥栏边上的椅子中,临桥感怀心中的事,再看看远处杨柳拽动丰姿的风韵,那蜿蜒的南明河水像梳理着它细细的宛如青丝一样的秀发,缓缓地流向下游,这时候,张望对岸的街景,慢慢品味着茶香的意境,人生是否和流淌的河水一样,像不像沧桑的老人呢?
我爱贵州名茶,它如同血液一样,流遍我的整个身体,茶浓,情悠悠。
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