大好茶味与石头的对话
-----我认识的茶人茶馆故事
只是一株小草,在明丽的秋阳下,在城墙——旧时的城墙缝隙间茁壮,在秋阳的寂静中摇曳着,无声地听着那城墙的往事……
城墙最早建于明朝的洪武十五年,也就是公元1382年,旧时的贵阳城府叫元顺城,洪武十五年是贵阳城历史上第一次大规模的兴建,城墙至此改为了今天所看到的石砌城墙。曾经的贵阳城有九门四阁,而城墙是本郡县的边界,今天的城墙早已在民国时期拆除了,仅余下了这小小的一段。而今天这小小的一段即不能成为戍边的屏障,更不能成为一座城池的边界,早成了贵阳市中心一个最繁华热闹的市民休闲的场所,在四周高楼林立中尴尬地卓而不群。好在时间过了这么久,这城墙还依然在人们的视线里和记忆中,不时地提醒着人们曾经的城和曾经的历史。
老人们借了路灯微弱的灯光舞蹈着,或旋转或跟着宋祖英的“好日子”颠着步子两两牵着手地舞蹈。小孩子们便或骑着单车或踩着滑板在这舞着的人缝中穿行。要不就三个两个地躺在《老东门》遗址的纪念石上贪凉,要不就从城墙“车炮道”梭梭板,任谁都喊不起。这一切都是在城门之外,古时候凡有破门者,便是在这里叫门喊了,守城的便会于城门之上放吊桥,与来者骑着马决战一番。从古至今,旧时的城门正是现在这样喧闹的地方。
要寻古城墙的清静,还得往城墙脚下走,走过去便有了石阶,宽宽大大的石阶六十见长三十见方,五十见宽,一色的青色条石,一级级往上延伸,转两三个拐,宽大的月城随着那城墙的记忆全部都一起静寂下来,和城门前的那种热闹无关似地,一下子全部都静了下来,曾经这里是出入僧侣、出入着兵士、也出入着担箩挑筐的买卖人。今天一味地静着,与这都市的繁华气氛不相称地静着,如这石缝里面的草一样倔强地寂寞地静着。不需要人关注地存在着。
寂寞着的还有文昌阁,在城墙上就看得见,徽派建筑的高大的马头墙,将阁严严实实地围住,城墙上可以看风景,放眼东望,在东山的背景衬映着的就是这马头墙上冒出檐的文昌阁,远处飘飘渺渺的是东山顶。进文昌阁需得下了城墙,进月门,高大的马头墙上挂着醒目的标牌——大好茶味。
四个金色的大字是贵州省唯一的西冷印社著名书法家——戴明贤先生所书。大好茶味的典故出自于宋代的改革家王安石的一则故事,王安石脾气直率而倔强,人称拗相公。宋代世风奢靡,文人雅士以斗茶、分茶为乐,尽情享受人生。但拗相公不以为意,且常不修边幅,蓬头垢面出入大庭广众,于盛行的茶道亦不甚了了。有一天,拗相公去拜访点茶大师蔡襄,蔡襄喜不自禁,忙拿出最名贵的茶叶,涤洗茶具,要亲自为这位当朝宰相烹茶。一杯香茶奉上,请宰相品饮,希望得到他的赞赏。拗相公接过茶盏,连想也没想,便从夹袋中取出一包中成药“消风散”投入茶汤中。大概他服药的时间到了,便两档事合一档事。拗相公喝这怪味茶汤,边喝还边说:“大好茶味!大好茶味!”点茶大师的茶艺被糟蹋了,简直哭笑不得。可是王安石不拘世风,特立独行的品性却留了下来。
如今,文昌阁成了一处品茶的好去处,只是这品茶一事在今天KTV、酒吧林立的都市,倒成了一件不拘世风的事情,想来倒也正合了大叹“大好茶味”的王安石的脾胃,也是当今大好茶味与远古的大好茶味碰触在远古与时下的石头城墙之上。
文昌阁两边设有配殿,前为联结配殿的斋房,平面布局成了一个四合院型,每当夜幕初降,华灯初上,寻清静的茶客们便会来到这城墙之下,寻得一坐处,或四合院中看传统曲艺的表演,或一转身到后院寻一清静处饮上一杯茶,或寻城墙之上一株老树(难得)的树冠下坐了小憩,或半依着古旧城墙的垛口,透过墙垛间的空隙,无关人事地眺望着远处城市的点点灯光。
四合院里的民乐相声曲艺小品的表演也就在这个时候开始了,在这些节目当中,浓缩了贵阳的风俗民情、市井俚语、街街巷巷的俗人俗事。“一花一世界,”说的正是文昌阁的小舞台。古琴、书法、茶艺、国学,传承弘扬中华文明古人精髓省思当下,品千古名茶论九品工夫享大好生活。
大好茶味的演出雅集并不是每一天都有,每周各个科目一次,雅集交流茶会读书会纯公益的全免费,来的人就是从心里爱她相互分享,而表演来的人不是为了票房,在大好茶味演出也不会有什么票房,二十元一张票,索兴坐了,一杯茶可以从华灯初上喝到子夜。来的人也不多,二三十至五六十个人,再多,文昌阁就容纳不下。来演出的都是自愿放弃了高额演出费的,绝对不是为了劳酬。大好茶味的馆主黄伟也绝不是为了用这样一个今天看来萧条的节目形式吸引茶客而赚取最大化的利润。
“我经营茶馆,首先是喜好茶,爱茶之享受与分享,只是为了能够交到茶友,文昌阁本身就有它独特的文化内涵,必须要利用好这样的平台,宣传中国传统文化的精髓与贵阳的本土文化,我得对得起这块圣贤宝地,我不能占有了这么好的资源反将它浪费了。”
大好茶味不赚钱地坚守着每周的雅集与茶会坚守着每次的演出,乐此不疲,不仅谈不上赚钱,黄伟还增加了每周两次的国学和摄影相关的文化沙龙。每周五周日本土的文化沙龙摄影沙龙交流,那是全免费开放式的,有专门的老师指导,还有免费茶饮共享。其他时间安排有书法、古琴、太极拳、文玩、茶艺等的教学与交流。市民不亦乐乎。
“我喜欢做我认为对的事。”黄伟如是说。
2001年前,黄伟只是一个爱茶如痴的人,2001年对茶痴爱的他放弃了非常好的公职,游历了全国有名的茶区、茶山,追访了中国很多有名的制茶高手和民间高手,形成了自己对茶的独特见解。这一趟茶之旅令他信心倍增,回到贵阳,就着手为他的九品茶庄的选址和开业作了最充分的准备。
贵阳城最后的城市记忆——老东门遗址吸引了他,他选中了城墙外一间小小的配殿。如今,十多年过去了,小小的九品工夫茶庄开始了在东门遗址上茶与石头的对话,他坚守文昌阁的保护性开发。
“做了十多年,茶产业并不是一个高利润高回报的产业,只能说还能坚守下去,虽然艰难,我依然会坚守。”
黄伟轻轻地抬手,将面前的茶喝了下去,头略偏着,舌底轻轻地鸣响,凝神静气,半晌才把手中的杯子慢慢放下:“嗯,不错!你也尝尝,入口即化,婉若鸡汤。”
面前的茶呈现黄绿色,叶底翠绿,仿佛还在雨后的茶山上带露。这茶是黄伟自主开发的新茶品,时年四月的明前茶——文昌魁星剑。
夜渐渐深了,古老的石巷在月光下更加朦胧悠长,当又一个清晨来临,当那些高大的建筑群在晨曦中时隐时现,文昌阁的大好茶味在这样不合时宜的都市风景中,只待夕阳西下时,牵着的那一双双手就在城墙上看夕阳,在这古老的城墙上,在这古城墙上的文昌阁,品大好的茶味,享大好的生活。
这里,茶与爱与城市的记忆如初。爱茶、爱生活、爱文艺的你如初。
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