日前，刘枫主编的《新茶经》出版学术座谈会在杭州召开。1200年前，唐代茶圣陆羽所撰的《茶经》，已有百余个版本，享誉中外，成为经典。近日，经过10年酝酿、6年精心撰写的《新茶经》问世，在业界引起了颇大反响。

　　《新茶经》基本依照陆羽《茶经》的体例，反映了中国茶文化、茶产业数千年的历史概况，特别对现当代的茶文化、茶产业概况进行了现实的表述。

　　2005年，时任中国国际茶文化研究会会长的刘枫，决定重新撰写只有七千多字的《茶经》。“《茶经》中所记录的农耕文明茶事现象，在工业文明和生态文明的进步过程中，已被新的茶叶文明形态逐渐取代置换，需要新的记录、总结、提炼和归纳。”刘枫说。

　　《新茶经》为专业茶文化工作者，提供了详实的资料、文献，这些文章既传承了历代茶文化的脉络，又介绍了许多关于茶与饮茶的知识和故事，浸透了浓郁的茶情、茶趣和品茶的学问。《新茶经》的编著团队也是业界重量级人物，包括刘枫、程启坤、姚国坤、王旭峰等。

　　链接部分专家热评《新茶经》

　　陈宗懋(中国工程院茶界唯一院士)

　　《新茶经》洋洋462页，但阅后感觉轻松，受益颇多，此书有3个显著特点：

　　1.全。全书覆盖了历史、文化、科技、礼艺等多个方面，从茶的起源和传播至数千年的茶叶发展史清晰地展露在眼前。

　　2.新。书中许多内容字数不多，简明扼要，并归纳进新的知识进展。一个初入茶门的人阅读本书后可以基本了解茶和茶业的全貌，一个已入茶门的人阅读此书后可以增长新知识。

　　3.大。全书广述了古今中外的茶叶史和茶业发展史。

　　王旭烽(浙江农林大学茶文化学院院长、教授)

　　《新茶经》在科学性、现代性上弥补了之前很多书籍的不足。从文本上来说，《新茶经》是解读式的，有利于普通读者阅读，一看就能懂。书中的很多概念看上去很平实，其实很经典，没有漏洞，值得传承，也可作为教科书读本。建议可在文字的审美性上再作斟酌。

　　于辉达(中国国际茶文化研究会副会长)

　　陆羽所撰的《茶经》是世界上第一部关于茶与茶文化的专著，问世后为茶产业发展、茶学科创立和茶文化形成及传播产生了划时代的意义。随着时代的进步，茶与茶文化也进入了更为广阔的现代化进程。2005年，时任中国国际茶文化研究会会长的刘枫先生着手编写一部具有当代水平，又能全面反映当今中华茶文化、茶经济的《新茶经》的想法。最终定稿的《新茶经》，以精练的语言、全新的视角，系统阐述了中华茶与茶文化的独特魅力和丰富内涵，既可以对初学者起到引入的作用，也能帮助广大茶企业茶人等专业工作者提供更多可靠、翔实的资料。

　　郑新浦(浙江省社会科学界联合会党组书记、副主席)

　　刘枫同志主编的《新茶经》，是一部有关中国茶的集大成者。从“茶之源流”到“茶之科教”凡12章，内容浩繁、精深博大，条例完整、结构严谨，文畅意顺、系统全面，既归纳总结了诸方面茶之发展的时代风貌和伟大成果，又提炼升华了茶之灵魂的高尚精神和灿烂文化。《新茶经》的出版，为学习掌握茶知识，传承弘扬茶文化，促进发展茶产业，推动倡导茶国饮，提供了一部全景式的茶百科全书。

　　张士康(中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长)

　　清新的味道。捧读由刘枫等前辈编著的《新茶经》，能嗅出茶的清新，能辨识文化的厚重。感受到一个老者的执着。

　　扬弃的味道。以羽圣《茶经》的体例和自然、社会、人文等多学科融合，成就了眼前这部26万字的《新茶经》，其详实的史料收集，精简的表述方式，独特的铺成技巧，极具教科书价值和史料意义。

　　协作的味道。联袂者程启坤、姚国坤、宋少祥、王旭峰…….每一个名字后面都蕴含着诸多智慧与责任的光芒。与茶圣陆羽的孤灯继晷相比，《新茶经》是大家大成，是协作典范。

　　程启坤(中国国际茶文化研究会学术委员会主任)

　　《新茶经》的特点与特色可归纳为下列三点：

　　1.既有中国茶文化历史的回顾与记述，又有现当代茶文化、茶产业、茶科技的现实反映。

　　2.既有历史文化知识，也有如何泡好茶、饮好茶、饮茶健身的知识；既有全国各地名茶的介绍，也有茶叶综合利用、深加工的产业延伸。

　　3.既有茶产业产品物质的生产与利用，也有茶道、茶德精神与“茶为国饮”的提倡与发扬。

　　毛立民(浙江省政协委员、浙江省茶叶公司总经理)

　　《新茶经》是与《茶经》一脉相传的茶学新著，撰写的框架与《茶经》相仿，但赋予了新的时代色彩，加入了现代茶行业的新内涵，对《茶经》做了补充、梳理。该书深入浅出，既能引发初学者的习茶之趣；又为茶叶专业工作者提供了详实的研究、备查资料，受众面极广。凝聚着茶人智慧的《新茶经》，理应翻译成多国语言，作为中国茶文化的使者，让现代茶文明熏陶全世界。