这是我到达土耳其之后第一次喝当地的红茶。那时候还不清楚当地的红茶是需要加糖喝的，而这家意大利餐厅的老板也没有主动提醒我需要放糖。尽管手边就放着一个装有方糖的瓶子，但我一直以为是喝咖啡用的。当我把一整杯喝下去之后并没有什么特别的感觉，口腔里有一点点像是中草药又像是薄荷的味道，就着口味偏重的意大利披萨，对我来说倒是恰到好处。只是悄悄地在心里有些怀疑：意大利人的餐厅，这土耳其茶不知道做得够不够地道？

　　头一天心存疑虑，促使我第二天下定决心一定要找到当地人喝茶的好去处。偶然发现在独立大街的一处僻静处有喝茶的地方，可是店铺招牌上却明明写着“咖啡馆”字样，这又让我有些不确定。为了一探究竟，我还是走入了那扇圆形的拱门。进去之后才发现是一处开阔的露天茶座，几桌宾客谈笑风生，忙着享受下午茶时间。在那里喝茶的多是外国游客，几乎都是在比比划划中搞清楚土耳其茶应该怎么喝，能不能续杯等问题。

　　一位年长的土耳其男人用托盘为我们送来了红茶。一杯红茶2里拉，折合人民币不到5元。放糖之前的口感正如我文中描述的那样，一种强烈的中草药味道，让我想起小时候最令我头疼的病毒冲剂。我不禁回忆起头天在意大利餐厅喝的红茶，我想那一杯应该是属于口味淡一些的。加糖之后便有了蜂蜜的滋味，茶的清香也显得更为绵延，而方糖内敛的甜味又增加了口腔的愉悦感。