你知道什么是“拉花”吗？相信很多人都知道，也都喝过。那么你知道什么是“茶百戏”吗？这个大家可能就不太了解了。茶百戏又称“分茶”、“水丹青”、“戏茶”，跟拉花一样，都是用泡沫来作画。但实际上，拉花和茶百戏是完全不同的！

　　那么他们到底有什么不同呢？别着急，我们先来了解一下，清澈的茶水中为什么会出现泡沫，而且还能在上面作画呢？原来茶百戏用的茶跟我们现在喝的茶是不一样的，而是茶饼磨成粉末之后，用茶筅击打而成的茶汤，呈泡沫状，跟现在的抹茶差不多，所以可以在上面利用泡沫来作画。

　　了解完茶百戏的用茶之后，我们就来说说它们的不同。首先，茶百戏和拉花在原料的选取上就不一样，茶百戏用的是茶和水，并没有加入其他物质，而拉花用的是咖啡和牛奶。

　　其次是它们作画的原理有所不同，茶百戏仅仅是利用茶汤上的泡沫来进行作画的。而拉花是因为牛奶可以浮在咖啡表面，所以就可以直接用牛奶来作画啦！

　　最后是泡沫停留的时间，爱喝茶的茶友都知道，泡沫在茶上面停留的时间并不长，很快就会消退。茶百戏也是一样的，泡沫做成的图案只能在茶汤上保留一段时间，消退后就会恢复成原来茶汤的状态。而咖啡上的拉花，是利用牛奶比咖啡轻的原理，使牛奶拉花能在咖啡上一直停留，不会消退。

　　茶百戏不仅仅只是用来观赏的，它的保健效果也是极好的。因为茶百戏是把茶叶磨碎后进行冲泡，喝茶的时候等于把茶叶也喝进去了，这样就能把更多不溶于水的茶叶营养成分一起喝进身体里。