在当前国家八项规定的政策限令之下，茶品牌连锁专卖店的运营弊端显现，经营困境也在进一步放大，转店、关店问题频现。茶品牌连锁专卖店运营存在六大弊端：品牌形象同质化、客户群体小众化、产品定位高端化、消费需求礼品化、渠道业态单一化、零售管理粗放化。

　　面对困境，茶企应该正视现实、涅槃重生，调整连锁专卖渠道的渠道定位，重新构建专卖店的盈利模式，全力提升茶品牌连锁专卖店的运营绩效。而提升运营绩效要涵盖四大核心要素：人(团队)、货(货品)、场(卖场)、客(客户)，即由能够胜任的销售人员，在自有卖场内将自有品牌货品卖给适合客户，同时使每个核心要素发挥作用，借助连锁专卖标准化系列手册加以长效固化和复制传承。

　　场景分析

　　顾客说“我等下再来”、“再比较看看”等，是茶叶门店销售中经常遇到的问题。门店导购的销售行为必须是积极的，分析出顾客“我等下再来”的真实原因，才能有效销售。而“慢走，欢迎您下次再来”是句非常消极的语言，它标志着销售结束，失去了一次成交机会。

　　以积极销售行为留住顾客，抓机会引导顾客购买。

　　导购策略

　　了解顾客说“我等下再来”的真实原因，辨别出顾客是购买者还是蹭茶者。对于蹭茶喝的顾客，导购可以礼貌而客气地送走对方，因为他们也是潜在消费者。而对于有购买需求但是说“我等下再来”的顾客，要清楚该类型的顾客往往是理性消费者，因为他还在货比三家，比较品牌的价位、包装、服务等。对待这类消费者，需要以利益点去促成销售。

　　导购要处理异议，以利益点促成销售。了解顾客的异议后，就应立即处理并在问题解决之后通过利益点引导顾客购买。因为当顾客还在门店的时候，导购就有机会刺激顾客购买欲望。

　　为顾客创造回头理由。如果经过努力后，顾客依然想到其他品牌门店比较，导购应该停止引导并对顾客的想法表示理解，但一定要创造顾客回头的理由。因为顾客一旦回头，其购买的概率为70%。

　　金牌导购语言一

　　导购：先生，这是一款韵香型的茶叶，非常适合胃寒者。当然您有其他想法都是可以理解的，如果我有解释不清楚或者服务做得不够好的地方而影响了您的购买，对我来说是工作失职。所以能否请教一下，您考虑的问题是什么？

　　金牌导购语言二

　　导购：您真是位理性消费者，做事风格谨慎细致，我应该向您学习。对于这款茶叶，我能理解您的想法，也经过交流知道您的肠胃不太好，所以建议您选择像这款一样的韵香型茶叶。我先暂时帮您把茶叶单独收起来，如果您没有看到合适的再回来。

　　卖场管理：开展两点突破

　　茶品牌连锁专卖店的卖场管理是一件重要又繁琐的工作。提升目前茶品牌连锁专卖店的卖场建设水平，需要从以下两个方面突破：

　　茶企可以营造“五觉”消费体验。茶叶属于半成品，通过专卖店茶艺师的现场冲泡，完成了产品价值的最终展现。在这个过程中，专卖店的卖场氛围对促成销售有直接乃至决定性的推动作用，销售氛围指客户在门店所处环境的气氛和情调，这种氛围可以让客户自发产生是否购买的心理变化及行为。从对客户的感官刺激上来划分，卖场氛围大致可分为“五觉”——视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉，通过“五觉”营销，以主力客户服务需求为导向，在卖场各个服务细节上做足文章，营造独特而难忘的消费体验，响应、满足乃至超越客户的消费期望。而一次茶叶品鉴会，是茶品牌连锁专卖店展现卖场氛围完整的绝佳机会。

　　茶企可以建立PDCA管理闭环。茶品牌连锁专卖店目前的零售管理经验处于初级阶段，专卖店店长往往从店员中提升，年龄偏小、管理资历较浅，对专卖店的管理水平尚需大幅提升。对此，可以建立PDCA管理闭环，它指的是计划(P)-执行(D)-检讨(C)-改进(A)。导入PDCA管理闭环，实质上是帮助茶品牌连锁专卖店店长建立一种持续跟踪、自纠自查、循序改进的工作习惯，快速强化专卖店店长的整体统筹、计划和执行能力。