我现在在深圳工作,父母在广州工作,老家与福建武夷山市临近。打小就生活在茶区,喜欢喝茶。因为这样的关系,慢慢对全国各地的茶亲(我喜欢把爱茶喝茶的人称为:茶亲)喝茶习俗或习惯有了一定了解,也深刻的觉得中国作为茶文化大国是实至名归。
老家和福建武夷山临近的关系,所以老家里人都特别喜欢喝铁观音,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久。铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”,因铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力会产生良好影响。
因父母在广州工作的原因,经常会去广州。广州喝早茶,是全国最知名的啦,广州喝早茶时间通常是9点至11点(也有些酒楼从早上5点到中午12点都有早茶),还有下午茶时间(下午3点至5点),酒楼才供应那些点心、肠粉、粥之类,如果你晚上去(晚上6点以后),那点心之类品种就很少,主要是点菜吃饭喽。
自己在深圳工作,深圳是一个移民城市。在工作时接触到许多潮汕人,他们一个一个都是爱茶的达人。潮汕人一般都很热情,去到家里做客,主人便会立刻冲泡起工夫茶,一杯香浓的工夫茶,一番热情的话语,为你驱走疲倦,为你带来温馨。喝一杯潮汕工夫茶,享受许多温暖的人情味,令人回味无穷。不过最令人浓浓感受潮汕茶文化的是有潮汕人的地方就有潮汕工夫茶具,无论是潮汕人开的饭店也好,还是潮汕人开的杂货店、商铺也好,在主人能够着的地方都有潮汕工夫茶具。
随着喝茶的年龄越来越大,去的地方越来越多,发现全国各地茶亲喝茶是这样的,喝音韵茶的是福建人,喝工夫茶的广东潮汕人,煮茶喝的是内蒙人,喝茶离不开茶点是广州人,爱喝香茶的是北京人,爱喝花茶香片的是东北人,爱泡茶馆的是成都人,喝得精致的是苏杭人,喝茶习俗最多的是云南人,喝茶最热闹的是重庆人。亲爱的读者,你们那是怎么喝茶的呢?
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