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茶行业转型之路 首先要解决茶叶特殊性
2015-09-29 11:32 来源:一道茶网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  随着互联网的不断发展,人们的生活方式也发生了很大的变化,一些传统行业,比如电器、餐饮等借着互联网的春风纷纷实现了二次发展,但是茶行业到目前为止整体上似乎还未转型成功,仍以传统经销方式为主。小编对此略作整理和思考,认为虽然其中的原因有很多,但首当其冲的应该是茶叶本身的特殊性。

  购茶需要体验

  茶叶的特殊性首先体现在茶叶需要体验。上网买衣服,虽然试不到,但是有模特可以参考,还有详细的尺码参数可供斟酌;上网买电器,所有的参数、细节、口碑都明明白白摆在那里,大概也可以有明确的判断。茶叶则不然,要试茶,只能亲自去茶馆,因为网络上的图片并不能使我们感受到茶叶的滋味和香气,没办法知道这款茶适不适合自己。所以在互联网上购买茶叶,消费者首先感受到的是不放心。

  价格参差难断

  茶叶的特殊性还体现在茶叶参差不齐的价格上。10块钱一斤的龙井也有,18万一斤的龙井也有;10块钱一饼的普洱茶也有,600万一砖的普洱茶也有。普洱茶中有老号绝品我们暂且不谈,西湖龙井这种不能储存不能升值的茶能拍到18万一斤也算奇葩了。普通消费者真正希望的是买到性价比合适的茶,或者说是有价格标准的茶,虽然已经有一些茶企已经在做价格控制的事情,但是也挡不住更多无名小厂浑水摸鱼。我们期冀的是整个茶行业在价格上的规范化,而不是某些品牌的产品价格规范化。互联网这个平台可以帮助茶行业实现价格透明化,但是这条路仍然任重而道远。

  特殊中的特殊:普洱茶

  普洱茶由于其可贮藏性独步茶界,成为茶叶中的一朵奇葩。山头众多,原料来源广泛,从价格到品质都有比较大的落差,然而如何去判断一款普洱茶的出身,如何估量一款老茶的价格,绝非一朝一夕能够掌握。所以在普洱茶的购买过程中,消费者需要耗费更多的时间和精力,将种种表象去伪存真,才有可能找到适合自己的茶。线下尚且如此,何况线上?

  另外,如今存茶的概念在普洱茶界深入人心,东莞三大茶仓双陈、昌兴、天得存茶量惊人,这些暂时没有流通的存茶目前并没有带来经济效益,那么在未来市场能不能顺利出手,如何出手,都是值得深思的问题。

  茶友需要培养

  喝口茶对所有人来说,并不是一件困难的事情,难的是怎么养成一个人喝茶的习惯,壮大饮茶人群,发扬茶文化,形成类似于唐宋时期“茶为国饮”的饮茶氛围。对于绝大多数人来讲,茶叶并非生活中的必需品,如何有效促成线上线下的买卖关系,直接关系到茶行业的发展。

  茶行业各界正在为转型做努力

  值得欣慰的是,茶行业各界人士已经为行业转型做出了努力。

  针对购茶“需要体验”的特点,很多茶企开始实施“线下体验+线上订单”的营销模式。线下茶馆不再只是一个售卖茶叶的场所,更多的是一个体验中心。消费者可以在线下挑选和尝试,然后到线上进行购买。

  价格,尤其是普洱茶价格仍然是茶行业的痛点,但至少一些大品牌可以保证自己的产品价格相对比较统一、合理。对于老茶的价格,比如中期茶,也有企业已经着手建立转化标准,以期规范老茶市场。

  茶行业的繁荣需要更多人的加入,尤其是消费者的加入,如今很多企业已经着手推广和发扬饮茶文化,茶企不仅生产产品,还会举办各种线上线下的茶会活动来吸引更多的人喝茶,了解茶文化,领会茶之奥妙。

作者: 编辑:杨雪  
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