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红茶起源于哪里?红茶文化又有哪些?
2015-08-26 15:26 来源:一道茶网
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  又到疯狂地铁的占位时间,下班回家路上的你一定饿了吧?那小编就给大家来一段红茶历史盛宴!提及红茶,很多红茶粉脑海里就闪现出英国,因为英国红茶文化流传比较广泛。不过,在红茶引入英国前,它的历史还长着嘞。

  红茶起源有一段混战

  红茶起源于中国,武夷山小种红茶是红茶的鼻祖。不过,想做老祖宗也不容易啊,网上总有那么几个磨人的小妖精争抢做鼻祖,说红茶原产地在云南与西藏交接处的山岳地带。

  好了,大家不要混乱,咱们有文化,不受网络误导,其实公认红茶原产地就是福建武夷山。

  早在公元10-13世纪的宋朝就出现了红茶的前身—发酵茶,大约在明朝后期有了武夷山红茶。在当时作为一种新型的特殊饮品,很快就在亚洲流遍地传开。

  有一种代言不叫名人而叫公主

  红茶从中国走向欧洲是从17世纪西方大航海时代开始的,也就是1610年,当时荷兰东印度公司垄断了以东南亚为中心的整个亚洲贸易。他们最先是把红茶带到了欧洲,而饮用不发酵的绿茶的习惯则传到了法国和英国。

  红茶在英国的兴起,要从1662年说起,西班牙公主凯瑟琳嫁入到英国王室,公主很喜欢喝红茶并加上砂糖,她嫁入王室时带去了很多非常珍贵的红茶和砂糖作为嫁妆,并且一直保持饮红茶的习惯。

  受到公主的影响,饮红茶的习惯很快又在英国贵族圈子里盛行开来。可见,红茶的魅力不是一般的大啊!

  为了红茶我们来打一战

  后来,英国不满荷兰东印度公司垄断所有红茶贸易,便悍然发动了对荷战争。英国取得战争胜利后,夺取了荷兰在亚洲的贸易权,1689年中国的红茶被直接通过海运送到英国。

  当时英国从厦门购入的红茶其实是近似于现在红茶中的半发酵茶。这一战下来,人们的喜好渐渐从不发酵的绿茶转移到半发酵茶,红茶文化便在欧洲开花结果。

  英国茶文化又翻新篇

  1823年,红茶再次走向历史高潮,英国探险家罗伯特•布鲁斯先是在印度的阿萨姆地区发现了野生茶树,这是与中国的红茶完全不同的品种。

  随后在1845年,英国人认为阿萨姆红茶叶片较大,比现在的中国红茶更适合批量生产。于是他们把阿萨姆红茶和中国红茶进行杂交后在印度和斯里兰卡(当时英国殖民地)人工种植这一新品种。

  由于这一品种颇受英国人喜爱,自此,英国茶文化就被广泛流传开来。以至于现在人们只要谈到红茶,就很容易想到英国。尤其是这些年茶叶历史上很重要的一笔:英国品牌立顿的出现和壮大,红茶袋泡茶也是它比例很重的产品,大家的误解和偏差,自然就更加严重啦!

  但是看完小编的这篇文章,你的结论肯定也已经了然于心,红茶是中国起源的哟,想见识正宗红茶,那必须得武夷山走起哈!

作者: 编辑:杨雪  
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