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毛主席也喜欢的都匀毛尖,你爱喝吗?
2015-08-11 13:32  来源: 第一茶叶网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  讲了那么多的绿茶,茶友们是否都看腻了?要怪就怪绿茶们实在都太出名了,个个都是名茶,个个有不同特点,小编实在不能厚此薄彼呀。

  当然,绿茶的共同点,小编就不再重复啰嗦,我们就用一篇文章来简单说说都匀毛尖吧。

 

  首先,“都匀毛尖”这个名字,来头就不小。虽然,好像就没有哪个名茶的名字来头小……

  早在明朝,都匀毛尖就深受崇祯皇帝喜爱,因形似鱼钩,赐名“鱼钩茶”。

 

  到了1956年,毛主席品尝过都匀毛尖后,在回信里写道:茶叶很好,今后山坡上多种茶,茶叶可命名为毛尖。因为产于贵州省都匀市,“都匀毛尖”的名字就这么出来了。

  都匀毛尖还有“白毛尖”、“细毛尖”、“雀舌茶”等外号,基本都是因为它外形纤细卷曲、绿翠披毫而得的。

 

  其次,都匀毛尖的产地,主要是在团山、哨脚、大槽一带。那里位于贵州省南部,住着布依、苗、水、瑶等33个少数民族。冬无严寒,夏无酷暑,降雨充沛,四季宜人更宜茶。

  关于都匀毛尖,当地的布依族还流传着一首民谣:

  细细毛尖挂金钩,

  都匀毛尖传九洲。

  世人只知毛尖好,

  毛尖虽好茶农愁。

 

  这首世代相传的民谣,道出了都匀毛尖的形如尖勾、清香飘远的特点,也道出了以前茶农种茶的不易。

 

  最后,讲讲都匀毛尖最重要的品质特征:三绿三黄。

  意思呢,就是说干茶色泽绿中带黄,冲泡后汤色绿中透黄,最后叶底绿中显黄。这样子的都匀毛尖就是极好的。

  好的都匀毛尖,喝起来滋味鲜浓、回味甘甜,它不仅营养丰富,还有助于降低血压和净化人体机能,怪不得连毛主席都对它称赞不已呢。

 

  关于都匀毛尖,小编就只讲这么多啦。不然有茶友又要说,小编你整天跟个大妈一样啰啰嗦嗦,烦不烦,我们又不是什么都不懂的茶小白。对吧?

作者:  编辑: 杨雪  
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