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茶市“关店潮”的悲哀:到底是不是炒作害的?
2015-08-11 09:53 来源:中国茶网
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  中国是茶叶大国,但不等于茶叶强国。中国几万茶企抵不过一个英国立顿。7年过去了,至今这一面貌仍未有多大改观,中国茶产业与世界其他主要产茶大国相比差距仍很大。在内需不硬、外需疲软的光景下,近20年基本一路顺风顺水的中国茶叶在突遭“反腐之风”之后掀起了一波关店潮。

  一声喷嚏,茶业随之感冒

  2015年4月26日,离五一节只有4天,春茶已上市,此时照惯例是一年中各类茶叶大小商家最忙碌的时节之一。

  然而这一天,全国知名茶乡、福建省最具规模和影响力的福州五里亭茶叶批发市场(主要包括茶叶街、茶叶市场西区、茶叶市场南区、海峡茶都四个部分)入口不见了往年车水马龙、人声鼎沸的热闹景象,不时有茶商三三两两站着闲聊,还有人干脆提前锁了铺门回家。即便是功能最优、声名最大的海峡茶都虽然整个卖场也和平日一样洁净,不过里面顾客却有些稀落,排队购物的场景难见了。

  在五里亭有15年茶生意史的陈辉正看着自己的店面叹息:“往年这时应是五里亭最热络的时候,许多顾客、商客都电话催着、排着队来提茶,可你看现在一反腐一打喷嚏,我们都感冒了,哪有什么好生意,我们一楼的其他商户情况也一样,卖家比买家多,不少人都想把铺位转出去。”

  茶业近年出现关店潮,不止茶叶批发市场,大街上一些茶专卖店、连锁店也有的要么关门,要么转行。“有的茶业店2013年时每个月营业额还有十几二十万,到现在最多只能三四万,而店租却不断上涨,难以开下去了。”位于北京市马连道世纪茶贸中心的某茶店店主说。

  福建是中国茶叶产量最多的省份之一,五里亭则是福建最重要的桥头堡,五里亭茶叶批发市场曾经以一街之势,执整个华东茶业市场之牛耳。而此时此番景象,却令人感叹昨是今非。而此番景象,难道仅止于五里亭吗?

  的确如此,不止在福州五里亭茶叶批发市场,从南到北,从北京马连道到广州芳村市场,这些全国知名地方茶业批发市场、茶城许多商家都曾见证了二十年来中国茶产业飞速发展,也是中国茶叶市场体系中最具标志性的探路者、成功者,然而如今都感慨日子难过,同样出现了“门前冷落车马稀”的局面,退店、关门、转型屡见不鲜,不免令人唏嘘。

  中国著名茶乡福建安溪中国茶都批发市场一位负责人表示,前几年生意好的时候,每年的春茶还没上市,就已经有不少客户前来预订了,今年这种情况少了,不少厂商也缩减了顶级春茶生产的数量,反正卖不掉还不如不生产。而在价格方面,春茶基本保持往年的水准,高档茶的原茶供应价格下降了10%~15%左右。

  而前年福建铁观音集团率先代表全国茶企冲刺A股上市然而最终黯然败退,此后华祥苑、信阳毛尖集团、四川竹叶青茶业、杭州龙井茶业集团等多家茶企都在力争成为“茶叶第一股”,但最后依然无果而终。这些也让全国茶叶行业很多人头脑开始警醒起来——中国茶业寒冬已来。

 

  茶市落寞关店,非一日之寒

  根据一份来自中国茶叶流通协会的资料显示,2014年中国茶叶的总产量大致为195万吨,较2013年同期增产8%左右,预计到2015年,我国茶叶产量将达到200万至210万吨,而消费量将达到130万至135万吨,出口量将达到32.5万至32.8万吨,供需缺口在40万~50万吨之间,茶产业呈供远大于求的市场态势。

  然而,就在茶市供需不平衡的同时,位于市场最终端的茶叶消费市场却一天天不景气。事实上只要稍加回顾,我们就会明白,在中国以茶叶及其相关产品的批发为主要业态的茶城市场,从2013年开始,就出现了市场衰退,导致关店企业逐渐上升。

  兴也勃焉,衰也忽焉。国内茶市落寞关店,何以至此?国内礼茶龙头清源渊老总洪明楷认为,和白酒市场一样,茶叶市场的中高档产品也受到市场上的各种不利因素严重影响,在中国整体经济结构调整和政府限制三公经费支出的大背景下,茶叶市场的终端消费能力明显疲软,茶叶销售价格持续走低,往年以高档礼品茶团购为主要赢利支柱的中国茶城经营户们,结束了“一年开张靠节假日”的经营模式,当前一二线名茶政军消费占比已从高峰期35%下降到10%左右。而仅仅依靠平时散客、商务的消费量和消费水平,又难于支撑在经济高预期阶段膨胀起来的高额租价。

  遗憾的是,在中国茶叶市场日益严峻的形势下,一部分茶企在无法增加营收、保证盈利的情况下依然热衷于大力招商开店扩张,这无疑使国内茶叶市场“雪上加霜”。洪明楷认为,2014年年底,已有国内有多家茶叶批发市场爆出门可罗雀、生意冷淡的消息,预计在今后的两三年里,将有大批茶叶批发城的茶叶店关停。

  不过,在深圳市华巨实业有限公司总裁杨文标看来,茶叶市场面临的挑战除了政府、国企消费的锐减,还有电商带来的重大冲击。“过去以产品为中心,以实体店为中心的零售分销模式被新一代的以顾客为中心的、以电子商务为中心的模式所取代。而许多茶叶企业却停留在传统的实体门店卖茶中,这让新生一代的消费者逐渐远离他们。”

  的确,中国茶城虽多,茶城的面目和经营内容却是大同小异的,整整二十年的时间里,作为市场经营主体的中国茶城,基本上还在慢悠悠地走老路——至少90%以上的茶商茶企沿用最保守的传统方式开店卖茶,对茶叶新产品的变革、茶叶消费新现象的关注和对消费者需求的研究都远远落后于市场的动态,自己茶叶的产品品牌也最终没有建设起来。最为突出的是遇到了难以突破的渠道困局,而电子商务却不得其门而入,束手无策,导致市场疲软的效应更加明显。一些专家甚至尖锐地称,许多茶企网销水平还停留在“供销社时代”。

  茶城、专卖店成本压力过大。在营销专家李志起看来,国内各地茶城、茶店从业者的困境,与来自市场大幅上涨的租金矛盾日益加剧。由于中国近十年来的房地产价格飙升,茶城、专卖店的店面租金在中大城市已经涨到每天每平方米十多块钱,再加上人工工资的持续上涨,专卖店的人工工资和店面租金这两项成本几乎要占到销售额的30%左右。如此高额的成本使得茶店、专卖店的盈利能力急剧下降,市场又遇冷,无疑令茶商雪上加霜。

  而在中国茶文化国际交流协会会长杨孙西看来,日益提高的国外标准阻碍国茶出口,使那些以出口为主的茶商遭遇更大的挑战。近几年来,欧美、日本等发达国家不断提高茶叶检测标准,中国茶企的日子越来越不好过。比如欧盟把茶叶中的农药硫丹残留的检测标准一下子提高了3000倍,对进口茶叶的检验由原来的100多项增加到200多项,而日本对茶叶农残限制也有明显变化,将设限农药残留由83种增加到约144种。另外,随着中国人工、材料成本的增加,中国出口的茶叶已没有价格优势,中国茶叶的出口份额逐渐被印度、肯尼亚和斯里兰卡等国挤占了。这使不少靠出口营生的茶店茶商日子越发难过。

  批发流通诚信缺失则是茶城批发商和流通贸易业主一大硬伤。市场竞争日益激烈,生存压力增大,以及长期以来利用信息不对称来推销产品的习惯,国内茶城批发商普遍祭起了价格战的大旗,而这些价格战总带有水分、虚假、血性的成份,于是原本茶业流通领域坚守的“童叟无欺”的商业诚信就屡遭摧破,这使进入茶城的消费者日渐稀少。

作者: 编辑:杨雪  
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