大叶茶和小叶茶的区别：

　　我国是茶叶的原产地，现有的茶叶产品种类多样。其中就有大叶茶、小叶茶，那它们之间存在什么差别，对茶叶的营养成分有影响吗?下面茶叶网就为您解开大叶茶和小叶茶的区别。

　　按照茶树叶形大小分出来的一种类型，是区别茶叶品种叶片大小的通俗称呼，一般有大叶种、中叶种、小叶种之分。

　　普洱茶是大叶茶中的典型代表，主要品种有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶等。常见的名优绿茶，大多属于中小叶种，如浙江、安徽、江西、江苏等省的茶区大多以中小叶种为主，所生产的名优茶也多以中小叶种加工而成，如西湖龙井。从茶树鲜叶的化学成分含量来看，大叶茶水浸出物的含量比小叶种高3?7%，茶多酚含量比小叶种茶高5?8%。

　　茶叶的风味品质，与茶叶中所含的成分有重要的关系，茶多酚性味苦涩，氨基酸性味鲜而带甜，咖啡碱性味苦。大叶茶类所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈，但滋味收敛性略强;小叶茶胡萝卜素、叶黄素含量高，可制出高香茶叶。

　　关于大叶茶和小叶茶的区别，就为您介绍到这，希望这样的描述能给大家带来帮助。我国有着源远流长的饮茶文化，随着大家对茶叶的认识越来多，选择发展茶叶批发业务的人也在逐年增加，为了避免掉入不法商贩会设下加盟陷阱，小编提醒大家在选择加盟商的时候一定要寻找正规、有品牌、有知名度的茶企才可以，