在这个夏天,乡村旅游在贵州已开始变热。以茶山、茶园为主体的茶旅游竞相开放,一批又一批的都市人来到茶山茶园已成为乡村旅游一道亮丽的风景线。茶园由原先以产茶为主的单一经济体,演变成集旅游、观光、消费等多项功能为一体的综合体。
茶旅一体化,无疑给茶行业带来一抹亮丽色彩,也为茶产业的转型升级探索出了一条新路。
但我们注意到,很多地方在推进茶旅游时,贪多求全,什么都想要,没有找到自已的主流目标客户。
茶旅一体化发展的根本,就是以茶资源为基础,以茶基地为载体,将“住茶园、品茶饮、购茶产、赏茶景、体茶俗”等贯穿于茶旅全过程。因此,我们必须要有策划意识,让主题概念化、精致化、时尚化或趣味化,使之容易被目标客户群所接受。
但在推进主题化时,很容易陷入同质化陷阱。笔者认为,我们在发展茶旅项目时,必须要做到有所为有所不为。要聚焦一个主题,通过主题化提升将有所为的部分达到极致化,这样才能提升茶旅游经营和赚钱能力。
找到支撑载体,帮助主题落地,以市场为动力,是推进茶旅一体化的关键,否则,主题就只能变成空洞的口号。
茶旅一体化是市场经济的产物,只有依据市场需求,组织茶种植、茶生产、茶加工、茶销售,并结合旅游市场发展的新动向,才能实现茶旅一体化的健康发展。作为茶山茶园经营者,要思考我这个茶园有多少体验项目、景观、产品以及其他内容,是否与主题匹配。
立足主题还要做好文化,具体的项目、产品和设施是硬指标,要让主题落地生根、形成氛围,关键要形成基于主题的文化。
资源会枯竭,硬件会折旧,唯有文化生生不息,才能给人留下难以磨灭的印象。提升茶山茶园品牌内涵及其品位,将成为茶园吸引顾客、留住顾客、增加顾客的重要力量。
此外,要借力主题构建盈利模式,如果主题不能帮你赚钱,那么很可能是选错了主题。一个好的主题一定能够帮助茶山茶园提升魅力,提高收益。(徐嘉民)
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