古语有云：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦是十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”足以见得，水对于茶来说有多么的重要，甚至于还有“水为茶之母”的说法，那么普洱茶的“老娘”又该是谁呢？

　　普洱茶：我的妈呢？

　　候选选手一：白富美，泉水

　　冲泡普洱茶最好的选择莫过于清澈的泉水了，其具备“清、轻、甘、活、洁、冽”的特点。泉水清澈透明；水质较软、较轻，表面张力大；水质甘甜可口；水具流动性，有活力；泉水清洁无污染；泉水冷冽，冽则茶味独全。优点太多简直让人无言以对，可惜有时候这种白富美过于高冷，只能默默点赞。

　　泉水，白富美

　　候选选手二：大众脸，矿物质水

　　矿物质水这个就比较常见了，说它是大众脸也不为过，如今茶叶店等地用的就是这种桶装矿物质水，成本低且便捷，属于实用性的。不过用矿物质水泡茶的话，最好不要用饮水机接出来而是从水桶直接倒出。

　　矿物质水，大众脸

　　候选选手三：高大上，纯净水

　　纯净水，一听名字就很高大上了，这是利用自来水经过高度过滤之后得到的，其中杂质已经基本除去。由于纯净水之中不含杂质，所以用来泡茶时可以将茶叶中的营养物质比较全面地释放，而不受其他因素的影响。

　　纯净水，高大上

　　候选选手四：矮穷矬，自来水

　　自来水，一听就知道是个矮穷矬，不要钱就算了有时还会有异味。不过可别看不起它，要知道屌丝也有逆袭的时候，我们只需将自来水静置沉淀一晚上，其水质便能提高，用来泡普洱茶也是个不错的选择。

　　自来水，矮穷矬

　　好茶需要好水配，要泡一杯好的普洱茶，那么选择好的水是很重要的。不过无论用哪一类水泡茶，其最基本的要求还是：洁净、甘甜、清冽、无异味，这样才能泡茶一杯茶。