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“一带一路”国家发展战略,是复兴中华茶文化、振兴中国茶产业,建设中国茶业强国的新的历史发展机遇,是中国茶和茶文化走向世界、走进时代、茶和天下、造福人类的大平台,是中国茶人练内功、张外力,发展茶科技、茶经济、茶贸易,传承、弘扬、创新茶文化的大舞台。在发展的新常态下如何走好“一带一路”,用好“一带一路”,已是中国茶人的重大课题、重大担当。
一、传承、弘扬、创新丝茶之路精神,提升茶文化的引领高度。
文化是推进历史和现实社会前进的精神动力。千百年来积淀了丰厚的中外文化交流的丝茶之路精神,正是今日建立政治互信、文化理解、心理沟通、民心相通的宝贵财富,茶和茶文化已成为联结“一带一路”沿线国家和地区的桥梁和纽带。中华茶文化融合了儒释道文化的哲学思想,凝聚了中华民族“天人合一”、“以和为贵”、“诚信、友善、和谐”的优秀“和”文化精髓,具有包容性、亲和力和凝聚力,是增信释疑、民心相通、和谐共处的特殊润滑剂,是传播中华文化、互鉴交流、增进和平友谊的特别使者。走出去,不是简单地把茶产品卖到国外去,不能一哄而上,捞一把就走,而应当秉承“和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢”的丝茶之路精神,弘扬“清敬和美”当代茶文化核心理念,登高望远,内外兼修,统筹中外,拓宽合作领域,分享发展机遇,推动各国人民相知相交,友好相处、和平发展。
走进去才能更好地走出去。千百年来茶与茶文化的传播积淀中,融合和发展了世界各国家、各民族、各地域的丰富多彩的茶文化。中国茶和茶文化要走出去,首先要研究了解世界各地的茶文化,创新中国茶道茶艺的程式和内容,讲好中国茶和茶文化的故事,使中华茶文化的“和”文化融进去,彰显人类社会共同理想和美好追求,让各国人民在一杯“中国茶”的氤氛中相逢相知、互信互敬、心心相通,共享和谐生活。
二、努力适应世界各国对茶的消费特点和消费需求的新变化、新趋势,致力茶产业转型升级。
当前,茶园众多,品牌杂乱,产业低小散弱,出口低价拼杀,内销高价攀比等是中国茶业发展中的不良现象。有思路才有丝路。走好“一带一路”,首要的是进入茶业新常态。茶业新常态,必须将自身发展和外部发展相结合,国内市场与国际市场相协调,致力茶产业的转型升级,认真研究和适应世界各茶叶消费国的消费习俗和市场需求新趋势,掌握开拓茶叶市场的主导权。从促进茶叶出口的角度说,我国主要有名优茶、原料茶、大众拼配茶、茶叶衍生品和茶器具等。名优茶,成本高、价格高、文化含量高、规模小,走出去难度较大,有一定局限性,当然要努力为之。原料茶、大众拼配茶,成本低,适应性广,一定要做好做大,特别是要根据各消费国的消费习俗和市场需求,有针对性的研制开发,如欧美地区喜饮花香、水果香的拼配茶、调制茶,中东非洲地区喜饮加糖加香料的特色大众拼配茶和茶饮料等,以适合各地消费者的口味、文化特色和茶饮习惯。大众茶,能走得远,走得好,发展空间大,英国立顿茶就是如此。要注重茶业龙头企业的培育和发展,着力提高科技开发和品牌产品自主创新能力,把深加工产业链延伸到保健品、化妆品、天然药品、功能食品、天然日化用品等健康产业领域,以满足各国人民养生保健的需求。要认真研制和生产适合各消费国文化特色和茶饮习俗的茶器具,提高购买者的认同感。从保障茶叶品质的角度说,走出去,重要的是品牌走出去,建设高标准茶园、规范茶品品质标准、加强行业自律和监管力度,按照时尚、安全和品牌化、标准化的要求,搞好茶产业转型升级,不断提升茶品牌知名度和竞争力,是当务之急。必须花心思练内功,下功夫扩张力,加强科技研发,提升人才素质,强化企业管理,建设诚信文化,建立企业联盟,多些创新之举、有效之策、长远之计、诚信之力,抱团进取,团结合作创市场。
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