早上8点过，都匀市内贸学校体育馆门口的台阶上，已经晾晒了很多新鲜的茶青,新鲜的茶树鲜叶薄薄地摊晾在一只只圆形的竹编水筛上面，身穿统一蓝色T恤短袖的学生们随时查看着这些特别的“树叶”。过了30多分钟，摊晾好的茶青陆续被拿进体育场内排列整齐的炒锅中，学生开始自己动手炒茶，茶香开始弥漫着整个体育馆内。原来，这是“2015年全国职业院校技能大赛中职组‘都匀毛尖’杯手工制茶大赛”，6月27日上午9点开幕，经过两天的激烈角逐，圆满完成各项赛事，于次日下午顺利闭幕。
开幕式由中华全国供销总社科技教育部教育培训处阮茂荣处长主持，教育部职成司副司长王扬南在开幕式上发表讲话说，全国职业院校技能大赛自2008年以来已举办了七届，成为全国职教界每年一次的年度盛会，希望参赛选手能将手工制茶这一传统技艺发扬光大。
记者获悉，本次大赛是2015年度全国职业技能大赛76个大项98个小项中惟一一个在贵州省职业院校举办的赛项，是贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要》，推动职业院校教学改革，提高技能型人才培养质量的大型赛事。
来自全国19个省(市、区)的代表队122名参赛选手参加了本次大赛，他们分别参加了包括扁形绿茶、卷曲形绿茶、条形红茶、青茶4个赛项的手工制茶比赛。大赛不设理论考试，只评手工制茶的实际操作。操作分现场过程监督和赛样评审两个方面，以正常操作所得赛样的制率分(2%)及赛样感官审评得分(98%)为最终成绩。最后评出一等奖13名、二等奖25名、三等奖37名以及优秀指导教师13名。其中，贵州代表队获二等奖3名，三等奖1名。
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