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茶说:你让我拥有了浓郁持久的茶香,你给了我在其他煮茶器具上享受不到的待遇。在这里,我觉得我是独一无二的。
壶说:为了不让属于你独有的茶香过早散失,我乞求壶人将我内壁弄得粗糙不堪,将我的壶嘴一点儿一点儿地变小……为了让冲泡出来的茶汤越加醇郁芳馨,即使我内壁早已锈迹斑斑,我也还在坚持着。因为我怕有朝一日,你不再选择我做你那个独一无二的壶,我可以将开水倒入壶内,使你的茶香重新散发出来。
茶说:我怕遭遇人走茶凉的处境,所以我选择了能够长久给我提供温暖的你。
壶说:我的壶壁内存在着许多的小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,而空气又是热的不良导体,所以我的保温时间才能那么长。
茶说:人们常常盛赞我的茶水“盛暑越宿不馊”,说我有一种独特的馨香。其实我知道,这都是因为有你的存在。
壶说:我壶里壶外都不施釉,使得那些微小的气孔具有良好的透气性能,在不又不透水的情况下又有很强的吸附力。这在很大的程度上保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成的馨香,提高了茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。所以能延缓茶水霉败变馊。
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