5月29日，贵州古茶树茶叶品鉴会在湄潭县天壶大酒店顺利召开，中国茶叶研究所古茶树专家、研究员虞富莲，云南省茶叶科学研究所所长、研究员王平盛等六位专家对初选过后的贵州古茶树茶样开展了审评，从外形、汤色、香气、滋味、叶底五大方面进行点评及综合评分。

　　据贵州省茶叶研究所高级农艺师陈正武介绍，此次评比标准参照国家对茶样的综合评审细则，3克茶叶经100℃的沸水冲泡出来的茶汤散发出一股沁人心脾的独特芳香。陈正武介绍，用100℃沸水冲泡5分钟的这一方式源自国家对茶样的审评标准，因古茶树茶样大多为一芽二三叶的原料，需冲泡5分钟方能把茶叶的优势、劣势展现出来，达到相对公平。“贵州很多古树茶都选择了做红茶，而红茶最好的外形就是乌润、有金毫，如果在加工环节做的好，茶汤的滋味会带有非常浓郁的花香，这就是古茶树的独特魅力所在。”王平盛说。

　　品鉴结束后，16家企业负责人用PPT的形式展示了该公司古茶树的分布区域、加工流程及产品特点等要素，到会专家逐一进行评分，专业指导，相关古茶树单位均表示在此次品鉴活动中受益匪浅。

　　今年已76岁高龄的茶界老专家虞富莲被誉为中国茶界“泰斗级”的人物，他说，“贵州是一个产好茶的地方，优越的自然条件孕育了这里非同寻常的茶叶原料，这是我从这次品鉴中看到的可喜一面。然而，因各地企业的加工水平参差不齐，制作出来的茶叶品质也有所不同，贵州古茶树生产企业还需钻研出更高的加工技艺，从而将好的原料制作出真正的好茶。”