贵州省雷山县毛克翕茶叶发展研究所选送的雷山银球茶这次获得2015贵州省首届春茶斗茶赛绿茶类茶王并不让人感到意外，作为一款老牌贵州名茶，早在20年前，银球茶就走出贵州，走向全国，并且走进中南海，在神秘而庄严的大会堂……历数雷山银球茶的奖项，多不胜数，1991年就被外交部选作馈赠礼品，2002年荣获第四届国际名茶金奖，2005年评为“贵州特型名茶”，2008年“银球”牌商标被评为“贵州省著名商标”，2009年被评为“贵州十大名茶”……这次斗茶赛上，专家们对银球茶的评语是：外形圆球形形制周正，显毫较光洁，深绿；汤色黄绿泛黄；香气毫香，嫩栗香；滋味鲜醇；叶底芽叶成朵，黄绿较亮，匀净。加冕茶王！可谓名至实归。

　　雷山银球茶产于常年云雾缭绕的雷公山国家级自然保护区，茶源均采用海拔1400米以上的茶树，采一芽二叶，经过摊凉、杀青、揉捻、造型、干燥等工艺，产品具有用料讲究、外观美、内质好、工艺独特、清香耐泡等特点。其难度主要在于一是成型，据称只有雷山县境内的茶叶才具有足够的树胶，使茶叶得以搓揉成球；二是干燥，弄不好会外干内湿，就易发霉。所以，银球在技术制作上有许多要求和考究。成品的银球茶每颗直径18-20毫米，重2.5克，冲茶时，一般使用一颗。

　　1982年，时任雷山县觉散云雾茶场场长的毛克翕在茶叶加工实践中发现，茶叶生茶坯在炒制锅中往返回炒受热炒干后逐渐形成大小不同的圆体小茶球形状。这种小茶球炒干后，球体紧结，球形表面呈光亮，球体颗粒圆紧像“乒乓球”。毛克翕受到当时电视节目里经常播放的中美“乒乓”外交政策“小球拨动大球”的启发，将揉捻成球状的茶叶命名为“银球茶”,就这样“银球茶”诞生了。

　　毛克翕退休后于1996年成立了贵州省雷山县毛克翕茶叶发展研究所。为了使银球茶达到“一香、三绿”，他经过几年的反复研究，刻苦钻研烘烤、提香方法，通过试验，加工出来的茶叶，汤色淡绿，经久耐泡，回味绵甜，将茶叶品质再次提升。

　　董事长毛华在接受记者采访时，谈到了雷山银球茶获得茶王称号的优势。他说：“我认为银球茶至少有四大优势，一是雷山县的海拔高度、年均气温、土壤酸碱度等地理环境特别适应茶树生长；二是银球茶独特的工艺造型，通过多年努力，已经形成了一种不可复制的核心竞争力，这种竞争力完全使自己的品牌能在市场上延续生辉。三是已基本建立和制定了一整套茶园种植管理、茶青采摘，生产加工制度措施；四是我们有良好的茶园基地和优质茶青生产原料，已经形成‘公司+农户+基地+市场’的合作经营优势，目前已经辐射了4000多农户，有1.8万人因此而受益。”在毛华看来，雷山茶叶今后的任务还很艰巨，茶产品加工要从以小作坊初制加工与企业精制加工联合为主，转向集约型机械化加工设备为突破口，推进产品结构的优化组合，充分利用科学技术挖掘发展空间和潜力。

　　“父亲告诫我要用心去做茶，多年来，我一直把这话当做我的做事的准则。这次获评绿茶类茶王，我想就是对我坚守这句话的最好回报吧。”毛华说，从他接手毛克翕茶叶研究所起，就一直在坚持“用品质说话”，做老百姓爱喝、喝得起的茶。此次大赛上，颁奖典礼上，手捧茶王奖杯的毛华表示，未来，他计划把雷山县的几家茶叶公司联合起来，在政府的支持下，成立一个集团公司，以品牌作为销售导向，利用规模和资源优势，共建产业集群，大家合力把银球茶做大做强。