“一个商人应该以盈利为目的,一个商人更应该以做大自己的产业为终极目标。”贵州世纪福南北茶产销实业有限公司董事长聂帼枰坦言,贵州茶行业的兴衰与万千贵州茶人息息相关。
2014年度,世纪福公司在聂帼枰的带领下成功入选中国品牌影响力提升计划,企业品牌影响力提升计划是中国影响力网联合CCTV《中国影响力》栏目组、央视网、中国网、中国影视平台、新浪、搜狐等众多机构打造,该计划是为了推动国内中小企业发展,提升企业及个人的品牌竞争力,打造具有行业影响力的知名品牌,旨在为中小企业打造出属于自己的品牌,帮助企业实现“影响中国,品牌世界”的战略目标。本刊记者专访该公司董事长聂帼枰,来听听他成功背后的故事以及对贵州茶的“独到见解”。
记者:聂总,您好。听说你创办公司也有十多年了,这些年来您最大的感触是什么?
聂帼枰:开始做茶是为了生活,养家糊口,后来就觉得这个行业是可以让我为之付诸一生的。在经营茶产业时,我感悟最深的是省政府、省农委,各州、县各级领导如此高度重视茶产业发展,投入了大量人力,财力,出台了许多有利茶产业发展的政策,这对于有梦想的我来说更想抓住机遇,领会《贵州茶产业提升三年行动计划》精神内容,快马加鞭,紧按政策,投资今天,成就明天,收获后天,练好内功,厚积蓬发。这些年来,感触最深的是创业容易守业难,成为知名企业更难。对一个刚从事茶行业人来说,首先分析自己的优劣势,在自己起步时期与那些有规模的茶企相比,明显处于劣势,在规模、资源、渠道、抗风险能力、议价能力等诸多方面都不及大公司,他们的剑比我们长,只有勤练剑招,掌握最有效、最实用的招数,并使用精熟,以剑招之长补兵器之短,才能有效克敌制胜,发挥自己长处,目标已确定,就要坚持再坚持要有自信心,得市场者得天下,得品牌者得天下,从实际出发,步步为营,就会成功。我经营贵州茶,不仅只为赚钱,只为心中的我,更重要是做好人、做好茶、做有责任、有诚信的企业。
记者:刚刚你提到要“练好内功,厚积薄发”,我们应该怎样正确理解这一点?
聂帼枰:世纪福是我一手创办的,在这十年中也曾走过很多弯路,我也曾一度困惑:很多茶企的模式都是先做基地、厂房、合作社等等,再到实际的营销。而我不同,结合当时创业实际情况,一无资金,二无生产加工能力,三无资源,我是这样总结自己的这一经营策略:人的行为导向模式一般有两种:一是原点式即从现有资源出发,先点兵后打旗,步步为营,正向推演,结果是小打小闹难成气候;另一种是目标导向式,即目标倒推法,先树旗后招兵,反向推演跨越发展,整合天下资源为己所用,正如古人所言,善假于物,资源、时间、战术、方法皆可整合而来,最后实现原点和目标之间的最便捷的直线连接,一跃而就。我认为任何一个踏实肯干的人都能把基地厂房做好,但未必能做好营销,所以我开始集中精力抓好营销。使我认识到要留住顾客,必须要有过硬的品质和品牌,要做品牌必须要有稳定的后方,就是基地和加工技术。发挥个人擅长市场营销,采用反其道而行之的模式,先建立市场后建加工厂。让我没想到的是,很多来店里的客人喝过贵州茶后,都会再来购买,慢慢地,我开始想要回过头去把基地、厂房等所谓的“内功”修炼好,很多人不理解,说我是“反其道而行之”,但我却认为当时我的方法十分可行。
所谓的“要练好内功,厚积薄发”,在任何一个行业中立足,都必须要脚踏实地,一步一个脚印向前进。“一口就想吃个大胖子”是不现实的,从事茶行业要耐得住寂寞,很多企业家都有野心,我也有,但我始终认为“砍柴不怕磨刀工,抓基础,打铁还需自身硬”。
记者:这些年来,贵州茶园面积逐渐扩大,影响力也在逐一显现,您认为基地扩张之后贵州茶应朝着哪些方面积极转型?
聂帼枰:虽然贵州茶产业已经跻身为全国产茶大省,但离很多国内重点茶区还是有一定差距,还不是强省。每个产茶区域茶企发展不均衡,目前工作重点应当采取引进因地制宜的茶树品种,就地取材培育,明白茶树品种基因的重要性,我认为贵州茶产业发展已有八年多了,经历了作坊式“体力时代”,也经历了“财力时代”,今天已进入“脑力时代”,在这个崭新的时代,无论是政府还是茶企,都要高度保持这种清醒的认识:贵州茶叶一定要向“世界脑厂”的方向努力,只有“世界脑厂+世界工厂”的组合才是可持续的,否则,连“世界工厂”都做不好。总而言之,贵州茶应从粗放式快速发展后转入到精耕细作方面来,战略要精确,战术上要读懂茶产业的四大特性:1、传统性;2、区域性;3、混乱性;4、习惯性;从实际出发,找出一条符合贵州茶产品的特性去搏奕。
茶企更应注重加工人才,市场营销人才、资本运作人才这几类人才的培养,为实现贵州茶产业后发赶超,攻城掠池做好充分准备。因为商场如战场,市场竞争博弈,不仅是实力较量,更是智慧的较量,归根结底,就是人才的较量。
有了规模才谈得上品牌,有了“量”才能做市场。贵州茶产业要提升高度,站得高看得远,高度决定视野,视野决定思路,思路决定出路,我们要做的,首先是站在一定的高度上来看问题。是站在世界看贵州,还是站在贵州看世界,明晰方向感非常重要。我认为转型的最大问题首先就要定位准确,我们不仅要在省内做好贵州茶,更要把贵州茶做给全国人民看,做给世界人民喝。
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