五月的威宁自治县,迎来最为忙碌的采茶季。走进炉山镇茶园村,一条清澈的河流从村中蜿蜒而过,滋润着两岸的土地。绿油油的茶场在山峦间延伸,浓浓的晨雾中,采茶人的身影隐约可见。

　　走进一户农家,一个小砂罐、一个小水壶、几个烤茶杯。几位长者围着火盆自烤自饮,絮说家常。在海拔2300米的炉山镇大山之中,老人们就这样搓一把香炉山茶,放入注满水的小砂罐中慢慢炙烤,渐渐地,“乌撒烤茶”的香味弥漫整间农舍,一天的时光就在喝茶、烤茶中悠悠度过。

　　威宁烤茶的历史,可以追溯到3000年前。2005年,考古学家在该县中水汉墓群鸡公山文化遗址发掘的文物陶罐,是2005年度“中国十大考古新发现”之一。如今,这些古老的茶罐保存在贵州省博物馆内。

　　创办于2004年的威宁香炉山茶园,大胆地把产品定位在古老的茶文化中,将拥有3000多年历史的民族民间乌撒烤茶作为切入点,开拓市场。如今,香炉山茶园专业合作社拥有茶园3500余亩,年产名优茶20吨,年产值800余万元。

　　石阡人喝茶也有上千年的历史。随便走进一户仡佬族人家,就能品尝到地道的“罐罐茶”。客人一进门,主人就拿出一个土罐子,注入泉水,装上石阡苔茶慢慢熬,不一会儿,一罐香喷喷的热茶就摆在面前。

　　石阡县龙塘镇高龄老人是全县百岁老人分布最多的乡镇。全镇总人口37000多人,60岁以上的有4810人,80岁以上的有635人,百岁老人有8人。老人们都说,是“罐罐茶”的功劳。

　　在石阡民间流行着这么一句话:“石阡茶,温泉水,天天喝,九十八。”